为在全社会牢固树立文明节约的消费理念，近日，河南省消费者协会向广大消费者发布《厉行勤俭节约反对餐饮浪费》的倡议书。
倡议书提出，大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，树立节约光荣、浪费可耻的思想观念。珍惜粮食，减少食品浪费，坚持营养、健康、适量、节约的用餐原则，善待一餐一饭，倡导勤俭持家的良好家风。无论在家吃饭，外出就餐，还是取自助、点外卖，把够吃作为一种习惯，鼓励“光盘行动”，避免浪费。
餐饮服务经营者要主动履行社会责任，合理科学地设计菜品数量、分量，要积极推广“小份菜”“半份菜”、使用公筷公勺，规避传染源，并引导消费者主动打包，为文明就餐、节俭消费营造良好的餐饮环境。（史雅珂）
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