在国际疫情持续蔓延，国际需求持续疲软的大环境之下，不少外贸企业发展举步维艰，经营陷入困境。但石家庄惠康食品有限公司依靠多年的诚信经营，预制菜产品不仅在国内市场大展拳脚，同时还建设新厂房、成倍提升产能，为接下来扩充市场注入动力。

石家庄惠康食品有限公司成立之初，主要向日本出口速冻肉类、果蔬类产品。近年来，随着国内消费水平的提高，国内消费者对食品安全及品质的要求越来越高。为适应这一形势，五年前，公司在拓展国外市场的同时主动转型，开发供应国内市场的高端农产品加工食品。

经过研发团队努力，该公司实现了机械化批量生产冷冻预制菜，包括牛肉套皮、鱼香肉丝、“八大碗”等118种简餐美食。这些菜品经过传统烹饪手法熟制后，即刻进入零下三十摄氏度速冻状态。这种工艺不添加任何防腐剂，最大限度保持了食材的营养、口感和风味。“预制菜产品，满足了很多消费者在疫情期间的‘宅’需求，也受到外卖、快餐连锁、酒店等行业的青睐。”公司企划经理梅珊珊说。

该企业自觉践行食品安全承诺，不断改进生产、检验设备、设施和技术，形成了从原料到成品的可追溯体系。蔬菜原料全部来自CIQ备案种植基地，肉食原料全部来自CIQ认证认可的屠宰加工厂，产品加工过程中完全按照出口食品加工卫生管理规定严格管理，从而保证了整个产品生产流程的安全性，形成了有效、合理的安全防线，对食品安全起到了坚实的保障。

目前，“谷言”冷冻预制菜在全国200多家商超打开了市场。2019年，惠康食品实现营收4.1亿元，净利润2500万元，上缴税金480万元，其中出口业务营收9824万元，内销业务营收3.12亿元。

今年，该企业在河北自贸区正定片区建设的新厂区投用。据悉，新工厂的综合产能，将达到日产120吨，产品涉及冷冻预制菜、常温预制菜、速冻酱料、常温酱料等多个品类。车间内有自动化生产线十余条，年产值可达20亿元。新工厂先进的生产线及高标准的生产环境，将把企业的产品品质推向新的高度，大大提升企业综合竞争力，为前方销售团队快速扩充市场提供强有力的保障。（焦莉莉）