8月份以来，全国猪价行情连续出现较大幅度上涨，国内生猪平均价格上涨到每斤16元以上，创下多年来价格新高。面对近期全国生猪行情出现的新情况，厦门市商务局主动应对新形势下的新问题，多措并举保障百姓“菜篮子”供应——出台鼓励政策、增加冻肉储备、发动运销大户、加强产销对接，构建更立体副食品供应体系，丰富百姓“菜篮子”，让百姓选择更多样。

供应平价猪肉 调肉入厦有补贴

最近，厦门多个部门密集出台相关政策，力保生猪供应和猪肉价格稳定。市发改委启动了“政府指定农副产品平价销售”模式，供应低于市场价5%的平价猪肉；市商务局、市财政局则联合印发《厦门市主要副食品（肉、菜）供应保障资金管理办法》，将调运包括猪肉在内的畜产品以及对口帮扶地区农产品（牛、羊肉品）纳入补贴范围。

增加冻肉储备 加强轮换管理

猪肉价格的波动具有明显周期性。由于市场的盲目性及自发性，前两年猪肉价格持续走低，很多地区的产能去化量达到了七八成，加上生猪疫病的影响，导致今年生猪存栏量与去年同期相比大幅减少。针对这样的情况，市商务局去年以来就做了充分预估，结合销区的实际特点，增加了冻肉储备，依托夏商集团等大型流通企业完成冻肉储备任务，加强轮换管理及安全检测，保证冻肉储备量实质优，在需要时调得动、用得上、质量好。

构建更立体的副食品供应体系

此外，市商务局发挥运销大户作用，丰富其他肉类及水产品供应，增加牛肉、羊肉、禽肉、水产品等供应数量，引进更多品类的优质进口水产品，构建更立体副食品供应体系，保障百姓对肉类的选择需求。记者了解到，如今，厦门市场上牛羊肉、禽肉供应充足，与去年相比价格较稳定，而近日“开渔”之后，活鲜琳琅满目，价格下降了30%以上，丰富了百姓“菜篮子”。（沈彦彦 厦商轩）