完美体育·(中国)官方网站讯（李芯蕾 林梦岚 记者朱定荣） 为进一步强化学校食堂及校外供餐单位食品安全监管，保障校园师生的饮食安全，2024年2月26日至2024年3月1日，福州市鼓楼区结合创建国家食品安全示范城市迎检工作以及日常监管工作，深入开展校园食品安全护航开学季“统一行动周”专项检查。

一是成立工作专班。鼓楼区市场监督管理局、区教育局、福州市公安局鼓楼分局、区卫生健康局联合制定印发《鼓楼区校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，成立鼓楼区校园食品安全排查整治专项行动工作专班，统筹协作，形成工作合力，共同研究解决问题，确保工作取得实效。

二是强化责任落实。结合日常监管，督促学校按照《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》，组织开展食品安全自查自纠，排查风险隐患，进一步压紧压实食品安全主体责任。重点自查食品安全制度落实情况、食堂操作规范情况、从业人员健康管控情况、原材料进货查验情况，持续做好餐饮环节“一品一码”食品采购信息追溯工作，全区各类学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%。

三是加大监督力度。持续加大对辖区内的学校食堂、供校集体用餐配送单位、校外托管机构和学校周边的餐馆等单位的监督检查力度。针对未通过HACCP或ISO22000体系认证的学生集体用餐配送单位加大监督检查力度和频次。同时，组织各级包保干部对学校食堂开展全覆盖督导检查，第一季度包保督导完成率达100%。

四是推进社会共治。广泛开展教育宣传，通过开展各类校园活动、社会实践体验等形式深入推进光盘行动，在全区69个社区设置食品安全信息公示栏，定期更新食品安全资讯。

截至目前，此次专项行动共计出动监管人员215人次，共检查学校食堂91家，下发监督指导意见书13户次。

下一步，鼓楼区将继续严格落实“四个最严”要求，进一步夯实责任，着力提高监管效能，探索学校食品安全智慧监管，推动全区食品安全工作再上新台阶！