4月8日，重庆市农产品加工业发展现场推进会在江津召开，全市各区县齐聚一堂，深入交流农产品加工业高质量发展经验。在会上，作为东道主的江津，以园区建设为抓手、推动农产品加工业集聚发展为主题进行了交流发言。

记者从大会上了解到，目前，江津区农产品加工企业400余家，其中，年产值超过50亿元的1家。2020年，全区实现农产品加工业产值228.7亿元，增长10.7%，增量位列全市第二。

全市农产品加工业发展现场推进会在津召开 记者 苏盛宇 摄

农产品加工业是构建乡村产业链的核心，一头连着农业、农村和农民，一头连着工业、城市和市民，沟通城乡，亦工亦农，是体量最大、产业关联度最高、农民受益面最广的乡村产业。江津区农产品加工业为何能实现集聚发展、高质量发展？其“秘诀”就是构建农产品加工“3+1”总体布局，实施农产品加工四项重点举措，打造农产品加工八大重点产业。

与会人员参观西部食谷 记者 贺奎 摄

构建“3+1”总体布局

江津是聂荣臻元帅的故乡、中国长寿之乡、花椒之乡、国家新型工业化产业示范基地、国家现代农业示范区，位于重庆西南，是重庆辐射川南黔北的重要门户，是成渝地区双城经济圈的重要战略支点和“一区两群”重要支点，是串联“一带一路”与长江经济带的重要口岸，是渝昆泛亚铁路大通道、“渝黔桂新”南向通道连接21世纪海上丝绸之路的重要节点。2020年，全区实现地区生产总值1109.4亿元，增长3.9%。

 2021重庆市农产品加工业特色产品展现场 记者 贺奎 摄

近年来，江津区坚持一手抓城市提升，一手抓乡村振兴，以打造消费品工业高质量集聚区为引领，以富硒为特色，培育了八大富硒产业集群，富硒产业产值达到100亿元，农业总产值和增加值连续多年保持全市第一。同时，江津区立足国家新型工业化产业示范基地（食品、粮油加工），依托德感、白沙、珞璜工业园打造粮油、酒水、纸品三大百亿级产业集群，正在建设以调味品产业为主的先锋食品特色产业园，“3+1”的差异化、特色化、集群化农产品加工业发展格局逐步形成。2020年，全区农产品加工业产值228.7亿元，增速10.7%，规模以上农产品加工企业数量46家。

市民参观展区 记者 苏盛宇 摄

实施四项重点举措

全区农产品加工业能有如此靓丽的数据，究其原因，实施农产品加工四项重点举措是关键。

突出平台联动，多领域集聚市场主体。江津区坚持用工业化理念推进现代农业发展，打造德感、白沙、珞璜工业园三大百亿级农产品加工产业集群。围绕花椒产业，正在打造以调味品为主导的先锋食品特色产业园，形成优势互补、多园互动的高质量发展布局。通过引导民营经济，成功打造西部食谷、友鼎、坤煌楼宇食品产业园，项目全面投产后可入驻农产品加工企业400家以上，产值超100亿元。目前，园区平台拥有规上农产品加工企业36家，2020年，实现产值177.8亿元，占全区规上农产品加工业产值的87%，带动用工2万多人。

突出龙头带动，全方位延展产业链条。江津区按照“粮头食尾”“农头工尾”要求，重点打造粮油、白酒、调味品等农产品加工产业。以益海嘉里和中粮集团为龙头，集聚金龙鱼、鲁花等五大食用油品牌，年产精制食用植物油65.5万吨。以江记酒庄为龙头，打造清香型白酒品牌，年产白酒3.7万吨。以凯扬农业和三易食品为龙头，打造以花椒为主的调味品产业集群，年产保鲜花椒4.5万吨、干花椒4.2万吨、花椒油2.5万吨。立足促进产业融合发展，推动农产品加工业前延后伸，持续推进原料本地化，培育打造160万亩粮油、5万亩青梅、56万亩花椒等标准化原料基地，把产业链增值收益留给农民、留在农村，带动农民增收致富。

突出创新驱动，深层次提升发展质量。江津区坚持科技兴农、科技强农，着力提升农产品加工业核心竞争力。创新推出“花椒全产业链科技中试、首创全国花椒银行、搭建花椒大数据平台”等三大举措，建成“生产+加工+科技+品牌”的现代农业产业集群，获评国家现代农业产业园、国家农业科技园区。与中国农业大学、重庆市营养学会合作制定富硒米花糖、桑葚酒等富硒精深加工技术标准5项；与西南大学、市农科院、市日化所等合作开展花椒酱、芽菜、生物碱类等10余个花椒精深加工产品研发；引进市气象局、市农科院共建中国（重庆）花椒产业研发中心。目前，建成国家企业技术中心3个，建成益海嘉里、江小白等市级数字化车间5个，农业高新技术企业、科技型企业分别达9家、45家，创新发展势头强劲。

突出政策拉动，立体化保障要素需求。江津区出台促进高质量发展、培育市场主体等激励政策，从企业升规纳统、科技研发、生产线改造、贴息减税等方面给予充分支持，2020年，农产品加工兑现激励资金近1亿元。通过“以租代售”，为中小企业提供用地支持1000余亩。深入推进“放管服”改革，持续优化营商环境，重大项目代办制获评重庆优化营商环境十佳示范案例，全区现有世界500强企业23家。

花椒加工生产线（资料图）

打造八大重点产业

打造八大重点产业，是江津区农产品加工业高质量发展的又一法宝。这八大重点产业是：

粮油产业方面，全区粮油种植面积160万亩，培育中粮集团、益海嘉里等粮油加工重点企业32家，“金龙鱼”“福临门”“鲁花”“红蜻蜓”“福达坊”五大粮油品牌实现集聚发展。年产粮食63.5万吨、精制食用植物油65万吨，年产值60亿元。

酒水产业方面，全区高粱种植面积5万亩，培育江记酒庄、江津酒厂等酒类加工重点企业37家，打造重庆酿酒规模第一的酿酒基地，年产白酒3.7万吨，年产值近40亿元。

调味品产业方面，全区花椒种植面积56万亩，产量30万吨，海椒、生姜等种植面积达3万亩。培育凯扬农业、韩氏瓦缸、三易食品等调味品加工重点企业50家，年产值30亿元。“迈进”酱油获得“中华老字号”殊荣，“瓦缸”晒醋、“骄王”花椒、“桥头”火锅底料等产品品牌聚集发展。

江小白数字车间（资料图）

纸品产业方面，全区有竹材两用基地20万亩、速生桉5万亩，培育玖龙纸业、华茂纸业等纸制品加工重点企业13家，重点生产牛卡纸、瓦楞纸和涂布灰底白板纸等产品，年产值达56亿元。

肉制品产业方面，稳定恢复百万头生猪养殖规模，提升定点屠宰加工水平，年加工生猪50万头，年产肉类8.4万吨，培育了腾驰、祥旭等肉类加工企业，年产值达25亿元，富硒宠物零食出口到英国、德国等26个国家。

休闲食品产业方面，全区打造各类小杂粮种植地10万亩，依托“玫瑰”牌米花糖等“百年老字号”品牌，年产各类休闲食品5568万吨，推动米花糖、芝麻杆等传统产品与电商等线上销售相结合，实现年产值5亿元。

茶叶产业方面，全区茶叶种植面积4.5万亩，培育旺发、欧尔等茶叶加工重点企业21家，“四面绿针”“猫山鹰舌茶”等品牌多次获得国际和国内名茶金奖称号，自动化砖茶生产线建成投产，2020年实现干茶产量1850吨，总产值2亿元。

中药材产业方面，全区种植枳壳、臭黄荆、金银花、金丝皇菊等中药材2.7万亩，产量7500吨、产值2亿元。臭黄荆成功提炼食品级果胶并投入市场。“津枳壳”入选《中华药典》，培育了太极中药二厂等中药材加工企业5家。

下一步，江津区将以此次会议为契机，加快推进农产品加工业转型升级，形成“龙头带动更加强劲、集群效应更加凸显、产业特色更加鲜明”的农产品加工业发展格局，全面推进乡村振兴，加快实现农业农村现代化。 （邓浩 董志慧）