一粥一饭，当思来之不易；一丝一缕，恒念物力维艰。厉行节约是个人品德的体现，反对浪费是社会文明的缩影，粮食安全事关国泰民安。在第40个世界粮食日到来之际，记者走访万州各单位、部分餐饮企业、学校和各镇乡食堂，发现“光盘行动”已经成为不少市民的自觉行为，文明用餐新理念在万州渐入人心。

今年8月，万州区号召广大干部群众积极响应中央号召，坚决制止餐饮浪费行为，营造勤俭节约的社会大环境。

连日来，万州干部群众反响热烈，很快掀起一股杜绝餐饮浪费，人人参与营造勤俭节约大环境的活动热潮。在餐饮经营企业中，合理调整菜品数量、分量，主动提供小份、半份菜和公筷公勺，引导消费者打包带走等文明节约举措蔚然成风；在企事业机关、各乡镇街道和各大校园内，各种节约粮食、杜绝浪费举措纷纷落地，掀起“人人光盘”的热潮。

 职工晒“光盘”

正午时分，重庆三峡医药高等专科学校的校园食堂内，人头攒动。在这里，随处可见标有“粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏”等字样的宣传展板，学校内外的LED屏也滚动播放着“节约粮食从我做起”“爱惜粮食，人人有责”等字幕。

“有了这个匀饭处后，女同学可以根据自己的食量在饭前就把多的米饭盛进去，这样那些饭量比较大的男生也可以自助来盛取。”护理学院19级学生张云霞说，自己食量不大，过去打完饭总是担心吃不完造成浪费，现在学校食堂推出了半量半价的小盘菜、“节约光荣”匀饭处、“自选称重”式售饭模式，按需取餐既保证饮食健康又节约粮食，她再也不用担心剩饭问题了。

近段时间，万州各企事业机关、各乡镇街道大力弘扬中华民族勤俭节约的优良传统，党员干部率先垂范，在厉行节约、反对浪费特别是餐饮浪费上走在前、作表率，采取多种举措，扎实抓好食堂厉行节约工作，同样取得了明显成效。

在万州区住房城乡建委职工食堂，食堂的饭菜都是自助的，员工可根据自己的喜好搭配，不受限制。取餐台上摆放着一个“按需取餐 拒绝浪费”的提示牌，前来用餐的职工都戴着口罩并自觉排队取餐，等候者也无喧哗。

“我觉得‘光盘行动’非常好，提倡节俭，不浪费，大力弘扬中华民族优良传统。”一张餐桌前，该单位的一名男性职工端着手里的餐盘轻轻坐下，他只打了两素一荤，每样菜量都不多。他告诉记者，在他们单位，“按需取餐”的理念早已根植于每一名职工的心，平时大家吃饭都吃得干干净净的。

“就从这每天的潲水桶就能看出来，剩汤剩水比以前明显少了嘛！”天城镇机关食堂负责人佘祥春说，自今年8月份以来，食堂掀起“光盘行动”热潮，变化十分明显。每次就完餐，潲水桶里几乎看不见剩饭菜，主要是一些汤水。“就连早上吃的面条大家都吃得干干净净呢。”佘祥春说，除了氛围营造，食堂还从采购、存储、加工等各个环节做到厉行节约，“每天上午9点左右，由每个科室上报就餐人数，然后我们汇总后根据就餐人数采购和制作，从源头上避免了铺张浪费。”

“服务员，你好，请拿几个打包盒来。”10月14日晚，在高笋塘某餐厅包厢内，饶先生一家在家庭聚餐后，看饭桌上的剩菜还有许多，便和家人一起，将食物分类打包。“带回去热一热，还能吃。”饶先生说，在他们家里，不管是老的还是小的，都有在外就餐打包剩菜回家这种习惯。平时在家，他也常叮嘱妻子吃多少、做多少，在他的引导下，孩子们每顿饭下来几乎都是“光盘”。

走访中，记者发现，不仅“光盘行动”成为市民的一种自觉，部分餐馆、酒店等也在积极改进经营方式，倡导文明用餐新理念。

“你好！请参考用餐人数适量点菜，不够的话我们可以再加菜。”“文明餐桌不剩饭、不剩菜，我们将免费为你提供一次性打包餐盒，感谢你的配合。”在北滨路一酒店，就餐前后，服务员会这样温馨提示。酒店经理告诉记者，酒店积极响应节制餐饮浪费的号召，在点菜时就提醒顾客菜品数量要合理，减少不必要的浪费。一般情况下，他们会针对人数提议客人控制点菜数量，比如接待10个人的菜品建议一般不超出12道菜，并从整桌荤素搭配及菜品自身饱和度来安排。

万州粮食产量稳中有升

10月16日，是世界粮食日，本周也是我国粮食安全宣传周。据日前万州农业部门统计数据显示，今年，全区粮食播种面积148.1万亩，预计产量49.1万吨，其中水稻种植面积47.5万亩，预计产量22.03万吨，与去年相比，稳中有升。

今年是一个多种自然灾害交替发生且危害较重的一年，万州区在抓好疫情防控的前提下，坚持“藏粮于地”“藏粮于技”的总策略，在保障夏粮丰产的基础上，积极推进秋粮生产，引导广大农户通过“增、间、套、种”，因地制宜发展薯类、豆类等杂粮生产，增加粮食种植面积，并以土地平整、土壤改良、地力提升等农业综合项目为重点，大力推进高标准农田建设，同时推广优良品种、机械化插秧、病虫全程绿色防控、机械化收获等技术，实现水稻生产全程机械化，切实巩固和提高了粮食生产能力，筑牢了粮食生产基础。

世界粮食日

世界粮食日是世界各国政府每年在10月16日围绕发展粮食和农业生产举行纪念活动的日子。

1972年，由于连续两年气候异常造成的世界性粮食歉收，加上有的国家大量抢购谷物，出现了世界性粮食危机。联合国粮农组织于1973年和1974年相继召开了第一次和第二次粮食会议，以唤起世界，特别是第三世界注意粮食及农业生产问题。敦促各国政府和人民采取行动，增加粮食生产，更合理地进行粮食分配，与饥饿和营养不良作斗争。但是，问题并没有得到解决，世界粮食形势更趋严重。关于“世界粮食日”的决议正是在这种背景下做出的。

1979年11月，第20届联合国粮农组织大会决议确定，1981年10月16日（联合国粮农组织 FAO创建纪念日）是首届世界粮食日，此后每年的这一天都作为“世界粮食日”。其宗旨在于唤起全世界对发展粮食和农业生产的高度重视。（张倩 冉孟军）