“五一”期间，酒楼、饭店订单量走高。连日来，重庆市綦江区市场监管局主动出击，对餐饮单位开展全方位执法检查，确保市民用餐安全。
“你们这个半成品和成品怎么管理的？冷藏的话，温度是怎么控制的？”近日，綦江区市场监管局对辖区各大中型餐饮单位进行执法检查，严查食品安全、疫情防控各项措施落实情况，食品加工场所卫生情况，原材料采购储存和加工情况等。
綦江区市场监管局对辖区各大中型餐饮单位进行执法检查
“此次检查严防非法经营、带病上岗，餐饮具和经营场所清洗消毒不到位，以及食材来源不明、腐败变质的现象发生。”綦江区市场监督管理局食品安全监督管理三科科长陈光斌说，节日期间，他们还对綦江区旅游景区、商业中心、高速公路服务区、网红餐饮、集体宴席等进行了监督检查，确保群众“舌尖上”的安全。 （石汉谋 张梦寒）
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