昨日，记者从重庆万州区市场监管局获悉，为进一步落实常态化疫情防控措施，推动企业落实食品安全主体责任，连日来，市场监管部门在辖区范围内大力开展冷链食品安全大检查，全力抓好冷链食品全链条监管。

“请把这些冷冻食品的进货票证和进货检查验收记录出示一下，一定要做到所有进入市场的冷链食品来源可查、去向可追……”近日，市场监管部门执法人员在对辖区冷链食品经营者进行风险排查时，不断提醒商家。

据了解，在此次专项检查中，市场监管部门以网格化监管为抓手，以辖区内冷冻食品经营户、农贸市场、商场超市为重点对象，重点检查了冷链食品的储存条件、产品质量、标签标识、食品来源、检验检疫证明等，并督促经营者建立进货台账和销售台账，严格履行进货查验和索证索票义务，不采购、不加工、不经营无溯源凭证、来源不明的食品，确保经营的食品来源可溯，去向可查。

抓好冷链食品存储场所的清查，是落实冷藏冷冻食品疫情防控工作的重要环节。为此，执法人员对辖区内冷库信息进行全面筛查。对冷库食品储存，进销货记录进行彻底检查。

市场监管部门还督促经营者落实主体责任，凡涉及进口冷冻冷藏肉品而未能出具海关《入境货物检验检疫证明》的，不得进货、贮存、销售，并要求经营者加强从业人员和消费者的健康管理，采取测体温、戴口罩、消毒通风等措施，做好安全防护。同时，大力宣传食品安全知识和相关法律法规，对检查中发现的不规范行为及时督促整改、对屡教不改的经营户依法查处。还提醒消费者购买冷链食品时，注意查看产地、来源、进口食品检疫等相关信息，不购买来源不明食品。

截至目前，累计出动检查人员120人次，检查各类生产经营单位861户次。

下一步，万州区市场监管部门将继续加强冷冻产品的采样检测，及时发布检测结果，加大食品销售领域排查力度，督促经营主体严防疫区产品、不合格产品流入市场，切实保障市民“舌尖上的安全”。 （李静）