4月10日，记者从重庆高新区市场监管局获悉，为聚焦问题食品来源难查、去向难追、风险难控的问题，重庆市冷链食品溯源数字化监管新模式在西部科学城重庆高新区明品福冻品交易市场试点运行，这也是全市首次运用数字化手段探索冷链食品全类别全链条数字化追溯管理。

今年以来，数字重庆建设提出“四横四纵两端”技术总体构架，对食品溯源数字化应用有了更高要求。据了解，明品福冻品交易市场，承担着重庆市70%以上的冷冻食品供应任务，在保障重庆居民“菜篮子”需求中起着至关重要的作用。

据介绍，本次试点将通过数字化食品溯源手段，实现商家通过电脑或者手机，让食品来源信息“赋码流通”，通过各环节扫码叠加信息或跨部门信息推送等方式，逐步实现食品从田间地头到使用、贮存、消费的全环节、全链条追溯。

同时，自动采集食品风险信息，与“赋码”食品进行比对，快速找到风险食品进行预警，并及时推送至相关部门第一时间处置。为政府监管、企业经营、消费维权提供便利，进一步降低社会的管理成本和企业的守信成本，有力保障人民群众的消费安全。

记者了解到，为了保障此次试点运行的顺利进行，市场监管部门已提前开展动员培训，帮助经营者提前熟悉操作方式，保证在试点运行时能够快速上手。

今日该项目已正式开始试点，记者在石板镇明品福冻品交易市场看到，各个商家纷纷忙着录入信息，进行“首站赋码”的操作。

重庆高新区市场监管局相关负责人表示，形成食品的全链条追溯是一个长期的工作，将全力以赴做好此次试点运行的宣传引导，及时反馈使用效果，加强各相关部门的沟通合作，通过实际反馈意见不断完善食品安全全链条监管机制，圆满完成溯源新模式试点工作，推动食品溯源工作落地落实。（周盈）