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助力中考 “食”刻护航 北京市门头沟区市场监督管理局全力保障中考考生食品安全

2024-06-25 17:24来源:全国食品安全监管信息办公室编辑:魏梓濠

完美体育·(中国)官方网站讯(北京市门头沟区市场监督管理局 段洋洋) 为全力以赴做好中考期间食品安全服务保障工作,及时防范化解校园食品安全风险,北京市门头沟区市场监管局积极开展中考期间食品安全监管工作,为中考学子保驾护航。

一是全面了解,摸清底数。及时了解并掌握辖区中考考点设置、考试时间、考生数量、用餐形式等信息,确保各项监管工作有效落实。经摸排,门头沟辖区共设中考考点4处,考生1642人,预计近40%的考生在学校食堂和考点周边餐饮单位用餐,32名考生考试期间在酒店宾馆住宿,涉及京西晨光饭店、速8酒店、喆咖酒店等。

二是突出重点,靶向监管。积极开展中考期间餐饮环节食品安全专项检查,重点检查考生用餐学校食堂、考点周边餐饮单位、考生住宿酒店等单位,全面排查原料进货查验、餐食加工制作、食品留样、餐饮具消毒、从业人员管理等情况,对检查中发现的问题,要求经营者立即整改,并进行“回头看”,全面压实食品安全责任。

三是压实责任,全程保障。通过开展考前排查、考中全过程监管,持续加大对学校食堂及考点周边餐饮单位监管力度,严厉打击食品安全违法违规行为,预防食物中毒和食源性疾病发生;督促相关餐饮单位严格落实主体责任,全面规范食品经营行为和操作流程,发现隐患立即整改消除;强化应急值守和突发事件处置,有效防范和迅速妥善处置考试期间出现的舆情信息和食品安全事件,保障广大考生饮食安全。

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检查现场 图片来源:北京市门头沟区市场监督管理局