据杭州市商务局市场监测统计，与上周相比，1月份第一周猪肉日均供应量小幅减少，猪肉批发价略降；蔬菜成交量小幅减少。
本周市区猪肉日均供应量10196头，与上周相比减少1.51%，白肉批发价日均21.52元/公斤，与上周相比下跌1.1%。条肉本周零售价40.52元/公斤、夹心肉35.19元/公斤、腿肉34.43元/公斤、全精肉47.13元/公斤，与上周相比分别上涨1.22%、上涨0.03%、下跌0.35%、上涨13.4%。
蔬菜方面，近段时间天气以晴好为主，产量明显增加，市场供应比较充裕。需求方面，受疫情影响，蔬菜本周日均交易量2719.57吨，与上周相比减少6.47%。蔬菜整体价格呈现稳中有降的态势，主要品种价格已回落至往年同期水平，七大品种蔬菜本周批发价“三涨四跌”，其中青菜2.9元/公斤、大白菜1.32元/公斤、包心菜2.1元/公斤、小白菜2.98元/公斤、萝卜1.42元/公斤、冬瓜0.84元/公斤、土豆2.41元/公斤，与上周相比，分别下跌3.33%、下跌7.04%、上涨3.96%、下跌1.97%、下跌11.25%、上涨2.44%、上涨0.42%。
四个家常鱼品种中，鲫鱼（条重400克左右）本周零售价33.65元/公斤、草鱼（条重750克左右）22.77元/公斤、鳊鱼（条重500克左右）26.49元/公斤、包头鱼（条重1000克左右）24.75元/公斤，与上周相比分别上涨0.09%、下跌1.6%、下跌0.11%、下跌2.75%。（郑炜）
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