完美体育·(中国)官方网站讯 （记者 王正心） 春节将至，“年夜饭”预订消费与日增多，为确保春节期间餐饮服务食品安全，严控食品安全隐患，让越城百姓平安和美地过好一个“舌尖上的新年”，绍兴市越城区市场监管部门全力开展节前食品安全专项检查。据统计，越城全区范围内承办“年夜饭”的餐饮服务单位有64家，其中10桌以上备案登记31家，截至目前,春节期间年夜饭已预订951桌。

绍兴越城区开展“年夜饭”专项大检查

备案管理，菜单审查。要求承办10桌以上“年夜饭”的餐饮单位进行备案登记，及时掌握承办桌数及承办能力，严禁超范围、超能力进行接待。同时签订“平安年夜饭”食品安全承诺书，落实食品安全主体责任，严防食物中毒事故的发生。

现场检查，督促整改。重点检查承办单位食品安全管理制度、从业人员健康情况、食品原料采购验收及台账，餐饮具消毒保洁、食品留样、环境卫生、专间、设施设备维护等，对不符合食品安全要求的餐饮单位责令限期整改，并跟踪落实整改情况。

突出重点，强化责任。针对今年的疫情情况和“浙冷链”的一系列要求，本次检查对于使用冷链进口食品的年夜饭承办单位进行了重点检查，让承办单位严格按照“浙冷链”的要求落实责任，确保进口冷链食品不发生问题。

从检查结果来看，食品安全总体情况良好，但仍存在一些安全隐患，检查人员对检查中发现的问题，当场提出整改意见并限期整改，涉及违法问题的餐饮服务单位将依法予以行政处罚。此次“年夜饭”专项检查，越城区市场监管部门督促餐饮服务者规范行为，落实主体责任，提高食品安全保障水平，为辖区消费者的年夜饭吃得放心保驾护航。同时，越城区市场监管局提醒广大消费者：年夜饭不是“面子饭”，请大家节约用餐,杜绝浪费！