完美体育·(中国)官方网站讯 （张程蕾 记者王正心） 为进一步深化校园食品安全保障，加速推进食品安全利民行动，文成县市场监管局锚定校园食安治理，扎实推动校园自治与监管指导高效衔接、齐抓共管，切实织密校园食品安全网，加速食安治理体系现代化。截至目前，共出动执法人数30余人次，全覆盖检查校园食堂80余家次。

该局严格落实“1+1+N”领导机制，分管领导牵头负责，餐饮科统筹部署，各责任站所严格落实，高位推进民生实事“示范食堂”项目，对照建设标准细化改造单元，围绕“硬件示范、色标示范、卡位示范”等建设要求，导入“整理到位、责任到位、培训到位、执行到位”“4D”管理模式，落实功能分区责任人公示、物品工具规范定位、色标专区专用、关键点位全面阳光等，紧扣时间节点，抢抓进度，确保民生实事早建成、早见效。截至目前，共创建6家中小学“示范食堂”，均已等待验收。

同时加强高素质干部队伍建设，深入领会民生实事要求，依托市场监管实干学堂、市场监管总局网络学院等，开展食安监管交流座谈、理论自学、业务考核，不断提升监管端专业化能力，切实提升校园食安保障。加强校园食安自治能力建设，落实“两员”岗前培训，开展2024年“两员”监督抽考，以高标准、严要求确保两员应知应会，落实《餐饮服务食品安全操作规范》等，定期集中讲解餐饮卫生知识、常见风险隐患，提升食堂从业人员食安意识，卫生操作习惯。截至目前，开展“两员”培训200余人次，“两员”抽考通过率100%。

此外，该局依托“众食安”线上平台，打造“阳光厨房”公示通道，对外展示后厨环境卫生，直播加工过程，手机端严格落实人员晨检、采购台账、温湿监控等各项工作，根据“预警中心”单元提示，参照食品安全风险管控清单，及时开展食品安全自查自纠，排查健康证临到期、温湿度超标等风险隐患，数字化运作强化校园主体责任落实。推进校长陪餐机制，每餐反馈菜品情况，在就餐区及家校群中公示食安二维码，实现食安台账、陪餐记录透明化，引导大众参与、家校联动，形成社会监督、智慧共治的校园食安氛围。截至目前，共发现并自行整改问题160余个。