近日，走进新疆永新康食品有限公司包装车间内，员工们正熟练地将速冻后的玉米进行分级、包装，发往全国各地。

“普通玉米一般是论斤卖，而我们的玉米是论根卖，根据品相、棒长短，将玉米分成不同等级，市场零售价一根5—10元，价高还畅销。”谈起鲜食玉米，该公司副总经理崔永柱很自豪。

崔永柱所说的玉米，是专门食用的有机糯玉米。随着消费升级，越来越多的人选择吃健康的粗粮，玉米则是百姓餐桌常见的一种粗粮食物，富含纤维素，热量低。他们的有机糯玉米成为市场上受欢迎的网红玉米之一，不仅在博乐，在乌鲁木齐、上海、北京等地销售也都很好。

博乐市水土光热资源丰富，是玉米的黄金种植地带。“博乐市土壤肥沃，加上天山雪水的浇灌和优质有机肥，造就了鲜食玉米香甜可口、软糯鲜嫩的口感。”崔永柱说。

据了解，该公司采取“企业+合作社”订单合作模式，调动农户种植积极性，推动鲜食玉米产业向规模化、产业化、标准化方向发展。

“去年我们种植基地种植了1.5万亩鲜食玉米，从种植到加工都严格按照有机产品认证标准执行。2018年，我们就获得了有机产品认证。”崔永柱说，鲜食玉米丰收后，经过剥皮、清洗等环节，然后在零下40℃环境下速冻，直接存入冷库，再进行包装。

“我们的冷库可以储存上万亩地产出的鲜食玉米，可供一年销售。今年计划种植1.7万亩鲜食玉米，马上就要春耕了，我们已经为种植鲜食玉米做好了准备。”崔永柱说。

博乐市农业产业化发展服务中心主任马玉龙介绍，目前，博乐市鲜食玉米的种植规模不断扩大，年产达3.3万吨，主要由新疆永新康食品有限公司、新疆金穗田园种植专业合作社、博乐市玉豪种植专业合作社等种植生产。

2021年底，博乐鲜食玉米入选2021年第三批全国名特优新农产品名录，有利于进一步提升博乐市鲜食玉米的影响力和品牌知名度，鲜食玉米已成为博乐市的新名片。

“下一步，我们将借助博乐鲜食玉米入选2021年第三批全国名特优新农产品名录的有利契机，大力发展特色生态产业，擦亮鲜食玉米新名片，通过实现玉米种植与加工产业化，提高效益，增加农民收入，实现产业升级。”马玉龙说。（宋雅文）