夏季温度高、湿度大，各种致病微生物繁殖生长快，是食品安全问题的高发时期，深圳市宝安区教育局提醒各位家长，一定要注意孩子暑假期间的食品安全，切勿掉以轻心。
夏季在饮食方面稍不注意，就会引发肠胃疾病，甚至食物中毒。炎炎夏日，该怎样保护孩子们的饮食安全呢？
食品安全是大事，家长应从小培养孩子养成良好的卫生习惯，饭前洗手，饭后漱口，不用手抓食物，外出就餐使用公筷，以防病从口入。家长们要教育孩子，不购买街头或小店的“三无”食品；不要购买和食用超过保质期的食品；不要采摘、捡拾、加工和食用来历不明的食物。到正规的超市、农贸市场采购食品和蔬菜水果。购买预包装食品要注意查看食品包装标识，看清生产日期及保质期限。不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。
家长们要提醒孩子，外出就餐时，一定要选择取得《营业执照》和《食品经营许可证》的餐饮单位就餐，不要在无证流动食品摊贩处购买食品。
夏天食物易变质，熟食和易腐烂食物室温下不得存放2小时以上。从冰箱取出的食物，最好在常温下放置10-20分钟再吃。若不慎误食有毒东西，出现食物中毒现象，要立刻饮用干净的水对毒素进行稀释，用手指压迫咽喉进行催吐，事后也需要到医院进行相关检查，确保身体无恙。如果中毒较重应在催吐后立即到医院就诊。（范晓霞）
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