端午节临近，粽子作为应节食品受消费者欢迎。对此，深圳市宝安区消委会提醒消费者要理性、健康消费，注意饮食安全。

购买正规渠道粽子

宝安区消委会工作人员表示，消费者在选购粽子时应注意去正规且信誉度较好的大型商场、超市购买，千万不要贪便宜或者图方便，随意选择一些无质量保障的地摊、流动商贩处购买，由于地摊经营者流动性大，维权举证难，消费者容易“吃哑巴亏”。

消费者若选择网购粽子，应选择正规的网购平台和信誉度高的网店经营者，不要被“自制”“私房粽”“全手工制作”等看似美好但其实无生产资质的商家所迷惑；收到快递物品时，要注意查看，一旦发现问题食品，应及时拍照取证并联系网店经营者或者电商经销平台。同时，要注意观察粽子外包装是否有印刷清晰的厂名、厂址及生产日期和保质期等。新鲜粽子保质期短，消费者尽可能挑选出厂时间较近的产品。

警惕“返青粽叶”

为保持粽叶鲜绿好看，一些商家或餐饮单位采用化学染色手段，在浸泡粽叶时，违规加入了硫酸铜和氯化铜，让已经失去原色的粽叶“返青”，使其表面光鲜、色泽鲜绿，消费者长期或大量摄入，可能会导致铜元素蓄积引起铜中毒。宝安区消委会提醒，消费者在购买粽子时应注意辨别，不要盲目追求粽叶色泽漂亮。

如何鉴别购买的粽子是否使用“返青粽叶”？首先看外观，“返青粽叶”色泽青绿，看上去很漂亮，而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄；其次闻味道，“返青粽叶”包的粽子煮后粽香味不浓，反而有淡淡的硫磺味；最后可以看一看煮粽子的水，“返青粽叶”煮后水变绿，正常粽叶经煮后水呈现淡黄色。

宜少量购买及时食用

粽子分新鲜粽子、速冻粽子、真空包装粽子（常温粽子），要根据所购买的粽子类别，采用不同的方法存放。对于新鲜粽子，消费者宜少量购买，及时食用。对于真空包装类和速冻类粽子，购买后按照标签所示方式保存，并按照标示食用方法加工食用。

宝安区消委会提醒消费者，在消费过程中请保存好消费记录、购物发票及相关凭证，以备日后发生消费纠纷时维护自身合法权益。（刘欣欣）