记者6日从深圳市市场监督管理局获悉，该局已发布《重大活动食品安全监督管理规范》（以下简称《管理规范》）系列地方标准，并于3月1日正式实施，进一步提高深圳市重大活动食品安全保障能力。
《管理规范》由深圳市市场监督管理局主导，深圳市标准技术研究院、深圳市计量质量检测研究院联合制定，内容分为“总则”“重大活动主办或承办单位”“餐饮服务提供者”“食品安全监督管理队伍”四个部分。
记者了解到，《管理规范》明确规定了重大活动食品安全相关单位的监督管理的要求，包括分级分类、总体要求、工作职责、特殊要求和应急处置，是对深圳市重大活动保障工作机制的全面总结。
深圳市作为现代化国际化创新型大都市，举办国际性、全国性文体赛事和政治经济交流活动日益增多。《管理规范》的发布实施，为进一步规范和提升重大活动食品安全管理水平，完善深圳市重大活动食品安全监管标准体系，全面提升深圳市重大活动食品安全保障能力提供了基础支撑。
《管理规范》中，深圳市市场监督管理局创新提出“1公务员+N专职队伍”驻点保障模式、重大活动供餐单位食品安全评估、打造重点接待单位规范化建设“样板间”、探索试行重大活动供餐食谱“白名单”制度、打造保障队伍集训基地五大举措。（蒋偲）
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