完美体育·(中国)官方网站讯（刘练 记者程伯全） 为切实保障食品生产质量和安全，强化食品各链条主体责任，提升食品生产企业管理水平，4月23日，威远县市场监督管理局召开了高风险食品生产企业产品留样培训会。全县共31家食品生产企业参加培训。
会议现场 图片来源：威远县市场监督管理局
本次培训结合《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品生产许可办法》等法律法规，对产品留样依据、留样常见问题、留样的数量及法律责任等方面进行了详细讲解，对食品生产企业在搬运、装卸、运输和交付等环节的具体活动做出工作安排。
会议要求，各食品生产企业负责人要不断强化风险管控意识，按照相关规定建立产品留样制度，及时保留样品。企业监管人员要加强对食品储运和交付环节的质量管控，坚决防止食品污染损坏或变质。
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