完美体育·(中国)官方网站讯（张璐 记者程伯全）为加强火锅产业链生产和经营企业之间的深度交流，促进广汉火锅产业健康快速发展，共建广汉火锅食材之都，6月19日，由广汉市市场监督管理局、向阳镇人民政府指导，广汉市火锅产业协会主办的第二届火锅文化交流品鉴会在向阳火锅公园召开，广汉市政协副主席、工商联主席高利出席会议并讲话，广汉市市场监督管理局局长许必勇，四川省火锅协会会长沈洪光等协会领导，森态牛油董事长杨礼学等企业家参加会议，会议共有100余家企业及行业协会共200余人参加。

会议现场

“这是我们的味极香火锅底料，您烫点毛肚尝尝，味道很不错哦。”森态牛油的工作人员积极推荐市民品尝。在品鉴会现场，除了森态牛油以外，还有粮之髓、家佳百味、康达食品、骏马金属、如实等火锅生产企业参展，大家纷纷推介自家的产品，火锅锅具、火锅底料、香辛料、川粉……琳琅满目的火锅食材，让整个会场上方萦绕着一股浓烈的火锅香，吸引了不少商家和市民驻足品尝，切身感受属于广汉火锅特色与魅力。

试吃展品

会上，杨礼学介绍道，广汉现有150余家火锅产业链生产企业，其中，规模以上工业企业有34家，已经成长为广汉市特色优势产业，并形成产业聚集度高、知名品牌多、销售覆盖面广、市场占有率高、自主创新能力强的特色产业集群。全市火锅类产品销售网络已经做到国内全覆盖，并延伸至30多个国家和地区。举办本次交流品鉴会，旨在进一步促进火锅产业内部交流与合作，深入探讨火锅产业的发展趋势，分享火锅文化的独特魅力，推动火锅文化的传承与创新，促进火锅产业的繁荣发展。杨礼学表示，未来将以火锅产业集群化、规模化、品牌化发展为引领，推动广汉火锅从要素驱动向创新驱动转变，实现火锅产业消费扩容升级提质。

杨礼学致辞

“广汉除了拥有闻名世界的三星堆文化以外，还拥有森态牛油、粮之髓、张兵兵火锅牛油、翠宏食品等一大批与火锅产业相关联的极具代表性的原辅材料生产企业。”高利在致辞中提到，近年来，广汉市委、市政府高度重视火锅产业发展，1月18日，中国烹饪协会与广汉市人民政府合作共建“中国火锅食材之都”发布会在广汉召开，旨在通过协会与政府的全方位深度合作，共同促进火锅产业高质量发展，将广汉打造成全国知名火锅产业地标城市，推动广汉火锅产业高质量发展取得新突破。

高利致辞

四川省火锅协会会长沈洪光对本次活动的举办表示热烈的祝贺，他指出，广汉火锅产业近年来呈现出蓬勃发展的态势，形成了较为完善的火锅产业链，希望未来四川省火锅协会能与广汉市火锅产业协会加强合作，互相学习，共同推进火锅产业繁荣发展。

活动现场，广汉市火锅产业协会与象手·预制菜人脉商机社群签订了战略合作协议；领导嘉宾为广汉市最受消费者欢迎的十大火锅店、环境最美十大火锅店颁发奖金，为2024广汉市第二届火锅文化交流品鉴会优秀供应商、合作商以及特约赞助商颁发牌匾；广汉市经信科技局局长曾祥勋对2024 中国·三星堆火锅文化节暨中国（广汉）火锅食材博览会进行介绍。随后，各级领导及企业代表、餐饮商走进桐花里火锅店内，共同品鉴“热辣滚烫”的广汉风味火锅。

 签约仪式

领导授牌

现场活动结束后，领导及嘉宾们前往森态牛油、四川家佳百味食品有限公司、四川钟杨张食品科技有限公司、广汉市骏马金属制品厂参观，详细了解广汉火锅产业发展现状。

据悉，下一步，广汉将锚定一个“精准目标”开启“热辣滚烫”的未来，积极打造“中国火锅食材之都”，争创火锅产业省级中小企业特色产业集群，打响“牛油火锅、广汉智造”高端品牌，擦亮火锅标签。