完美体育·(中国)官方网站讯（杨玉兰） 4月17日，泸州市纳溪区市场监管局联合四川化工职业技术学院依托“智汇云溪”食品安全技术研究中心，对100名“食安特派员”开展科普讲座。

讲座现场 图片来源：泸州市纳溪区市场监管局

讲座中，第一阶段由纳溪区市场监管局业务骨干就餐饮服务食品安全操作规范、流通环节食品安全监督检查要点作专题培训，旨在让“食安特派员”进一步了解食品安全日常监管的重点、难点及风险点，避免在“结对帮扶”实践中不能快速融入角色；第二阶段由学院的“食安特派员”分享他们协助村（社区）开展食品安全监管工作前期的线上线下学习、培训、接受市场监管人员现场教学及开展工作过程中的见闻和感受等；第三阶段由学院的专业老师对食品安全基础知识、食品中常见有害物质、识别食品质量的标准、食品的储存与处理、预防食物中毒、食品安全法律法规、日常生活中的食品安全等作详细讲解。

据了解，“智汇云溪”食品安全技术研究中心和“食安特派员”是纳溪区针对食品安全管理的一项创新举措，2023年，纳溪区为全面落实食品安全“两个责任”，依托“西部工匠城核心区”和第二医教园区大专院校技术人才优势，搭建“政校企”合作平台，组建“智汇云溪”食品安全技术研究中心，推动产教融合助力提升食品安全治理水平，创新推出“食安特派员”制度，与食品市场主体开展“结对帮扶”，并协助村（社区）收集上报违法违规信息。

据纳溪区市场监管局相关负责人介绍，本次讲座旨在让“食安特派员”得到理论知识和现场实际教学结合的立体培训，让“食安特派员”经过培训后在食品安全管理过程中能够充分发挥作用，也为2024年全区食品安全“两个责任”D级包保工作打下坚实基础，也是深化推进市场监管系统行风建设在食品安全管理领域的具体行为体现。