记者 赵念东  鸡蛋因富含人体所需要的营养物质且价格较便宜，已成为人们日常生活中的必需品。经常购物的市民，在购买鸡蛋时常常会留意蛋价。近日，记者走访山东省菏泽市多家超市和农贸市场发现，自今年3月中下旬，鸡蛋价格“一路高歌”,尤其是进入4月份以来，几乎一天一涨，已由年初每斤不到两块钱“飙”至如今一斤4.5元，涨了一倍多。

鸡蛋价格

几乎一天一涨

“今天鸡蛋啥价？”在山东省菏泽城区的一家超市内，一市民向导购员问道。“4.5元一斤。”、“价格怎么又涨了？”、“是涨了，现在的鸡蛋价格几乎一天一涨。”导购员说。

近期，鸡蛋价格持续飙升，让家庭主妇们有些措手不及，然而由于鸡蛋已成为人们日常生活中的必需品，主妇们只能以不变应鸡蛋价格的“高歌”。

“今年年初的时候，鸡蛋价格很便宜，一斤不到两块钱。”市民王女士说，由于家中有孩子，鸡蛋每天必不可少。考虑到新鲜，她一次只购少量鸡蛋，每隔几天便要买一次。“后来价格也涨了一些，不过变动不大。”王女士说，自从3月中旬，尤其是进入4月份以来，鸡蛋上涨速度就快了，几乎每一次购买时，都发现鸡蛋价格贵了，如今普通鸡蛋的价格都涨到了一斤4.5元，与年初相比，涨了一倍多。

近日，记者实地走访了菏泽城区的多家超市以及农贸市场发现，普通的散装鸡蛋价格从每斤4元至4.5元不等，农贸市场的平均价格比超市便宜0.2至0.3元，但每斤都在4元以上。而对于柴鸡蛋、乌鸡蛋、土鸡蛋等其他类别的鸡蛋，价格更是在10元以上。

据一商场负责人介绍，今年鸡蛋价格最便宜的时候是在2月底至3月初，期间有涨有跌，但并不大，但从3月中下旬开始，鸡蛋价格几乎一天一涨，由最便宜时的一斤2元左右，涨至现在的一斤4.5元。

鸡蛋价格

可能继续上涨

近3个月的时间，菏泽鸡蛋市场上演了罕见的“过山车”式的行情。受供过于求的影响，从年初鸡蛋价格就一路走低，最低时跌到每斤2元左右，自3月中旬左右就开始回升，一直到现在，已经4.5元，涨了一倍多。是什么原因导致鸡蛋价格出现了持续性上涨？而这波行情能持续多久？

对此，记者采访了鄄城吉盛养殖农民专业合作社负责人牟建华，他表示，近段时间鸡蛋价格持续上涨受诸多原因影响。“鸡蛋消费分淡、旺季，每年的2至3月为淡季，7至8月以及节前为旺季。”牟建华说，春节后鸡蛋消费进入淡季，再加上春节前备货充足，需要一段时间消化库存，造成年初鸡蛋价格持续走低。

牟建华说，进入3月后，鸡蛋需求逐步恢复正常，而养殖户受年初价低和蛋鸡歇伏期影响，纷纷淘汰老鸡，鸡蛋产量减少，造成鸡蛋供不应求，蛋价持续上涨。

业内人士分析，受节日消费需求增加等因素影响，目前菏泽鸡蛋市场供应偏紧，未来一段时间，鸡蛋价格可能继续上涨。