完美体育·(中国)官方网站讯（徐亚平） 为切实提高校园食品安全监管水平，保障广大师生用餐安全，梁山县市场监管局切实做好校园食堂大宗食材食品安全监管工作。
一是摸清底数，纳入台账动态监管。对接教育部门，掌握辖区内实际在营且供货的15家学校大宗食品供货商情况，建立《学校食堂大宗食材食品安全监管“一企一策”台账》，完善供货商基础信息，切实做到“底数清、情况明”。
二是强化监管，督促问题整改到位。聚焦人员管理、自查制度执行、进货查验记录、销售记录、食品储存等重点开展督导检查，动态调整供货商风险等级。建立问题整改台账，及时通报教育部门，确保整改到位。强化检管结合，截至目前，完成学校大宗食材抽样28批次。
三是强化培训，规范落实主体责任。指导督促供货商落实“两个责任”，建立健全食品安全制度，对照标准全面梳理短板弱项，规范开展自查自纠，及时抓差补缺，确保食材供应的质量与安全，防范食品安全风险。目前，组织学校大宗食材供货商开展食品安全培训2场次。
下一步，梁山县市场监管局将持续加强校园食品安全的监督检查，对发现问题适时开展“回头看”，提升学校食堂食品安全管理水平，保障在校师生饮食安全。
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