完美体育·(中国)官方网站讯（记者张毓顺） 为进一步提升食品加工小作坊监管水平，扎实推进“两个责任”工作机制，近日，青海省黄南州市场监管局联合同仁市市场监管局举办同仁市食品生产加工小作坊食品安全“两个责任”培训会。
培训会主要就小作坊经营户牢固树立生产经营单位安全意识，从业人员持健康证上岗、建立食品安全、安全生产制度，做好环境保洁及消杀工作，不得非法添加、滥用食品添加剂、有毒有害物质，不使用检验不合格、使用标签标识不规范的食品添加剂，配备消防器材、及时排除安全隐患等内容进行了全面的培训。要求各小作坊经营户，提高食品安全风险防范意识，以保障人民群众的食品安全为出发点和落脚点，在加工过程中不得超范围、超剂量滥用食品添加剂，严格落实食品添加剂“五专”管理，认真开展小作坊安全隐患排查，全力做好安全隐患整改。会后，与各经营户签订《食品生产加工小作坊承诺书》《食品添加剂使用承诺书》，并对高风险经营户进行集中约谈，从规范食品的标识标签、添加剂投诉举报较多的风险点等方面进行重点强调，指导小作坊在规范产品的同时，正确应对投诉举报，维护自身合法权益。
下一步，黄南州市场监管局将进一步加强对辖区内食品小作坊的监督管理，规范食品小作坊生产经营行为，合理使用正规添加剂，督促食品小作坊落实好食品安全“两个责任”，切实维护人民群众“舌尖上的安全”。
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