完美体育·(中国)官方网站讯 （廖晓晶） 随着吉安市中小学校（幼儿园）、中职学校学生返校时间最终确定，进一步筑牢校园食品安全防线，确保广大师生“舌尖上的安全”，成为市场监管部门重中之重的任务。近日，江西省吉安市永新县市场监督管理局禾川分局对辖区内学校食堂、校园内超市（小卖部）及校园周边食品进行了食品安全风险隐患排查。
执法人员检查中
此次排查主要检查食品安全主体责任落实情况，食品安全自查情况，督促学校食堂主动公开后厨监控视频，将厨房食品切配加工、烹饪制作、餐饮具清洗消毒等重点环节和关键部位的加工过程在公共区域亮出来、晒出来，接受广大学生家长的监督，倒逼其落实食品安全主体责任。此外，执法人员还重点对学校食堂主要原材料索证索票、进货查验和采购记录、从业人员健康体检情况、加工制作设备设施及场所环境卫生达标情况进行了检查，要求严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，确保消除食品安全各项风险点。
在做好校园内食品安全守护的同时，对校园周边的餐饮食杂店也开展了相关检查，突出青少年经常购买的辣条、“五毛食品”、方便食品、冷食类食品等高风险品种。重点检查经营者资质、环境条件是否符合要求，进货查验和索证索票制度落实情况等，严禁销售来源不明、“三无”、过期变质、标签标识不规范食品。
此次行动，共发现不符合餐饮食品安全规范的问题18户，下达《责令改正通知书》10户。在此次隐患排查工作结束后，禾川分局将继续做好学校及周边食品安全监管工作，预防学校食品安全事故的发生，保障广大师生的饮食安全。
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