完美体育·(中国)官方网站讯 （钟小平 宋林汶）据江西省市场监督管理局网站，5月14日，瑞金市市场监督管理局深入该市中小学校及校外配餐企业开展食品安全专项检查。
此次食品安全专项检查的内容主要包括：一是学校食堂、餐饮企业索票索证落实情况、从业人员是否持有健康证、食品是否过期、留样制度落实情况等。二是校外配餐企业的蔬菜、肉类、配料仓储情况，食品生产日期，生产流程是否实行闭环管理、食品检测室是否符合标准、工作人员操作是否规范等。三是中小学校食堂食品留样、厨房卫生、餐具清洗消毒设备等安全措施落实情况等。
对存在的问题，该局要求他们要及时整改，严格落实好食品安全管控措施，并对进一步完善学校食堂食品安全管理提出指导性建议。
目前，全市已检查中小学校120个，校外配餐企业1个。
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