完美体育·(中国)官方网站讯（丁钦青 记者张坤） 为贯彻落实江西省市场监督管理局2024年颁布实施的《江西省其他食品生产经营者落实食品安全主体责任监督管理办法（试行）》，进一步夯实修水县食品加工小作坊落实食品安全主体责任，7月10日，修水县市场监督管理局组织召开了食品小作坊食品安全员培训会暨食品安全治理示范县复审整改提升会。

会上，播放了近年央视315晚会曝光食品安全隐患的教育警示片，宣读了《江西省其他食品生产经营者落实食品安全主体责任监督管理办法（试行）》和《修水县市场监督管理局行政提醒书》，通过PPT课件的形式对小作坊在落实定期开展食品安全自查要求方面存在的问题进行了解答和培训，并结合肉类产品、酒类、食用植物油专项整治要求，提醒小作坊严禁使用非食品原料加工食品、严禁用腐败变质、来路不明及回收食品加工食品、严禁滥用食品添加剂、严禁掺杂使假、标识标签，须在显著位置标明“作坊食品”字样，促进小作坊规范生产加工，同参会小作坊宣读并签订了《修水县食品小作坊质量安全承诺书》，落实食品安全治理示范县复审整改提升的工作要求。

会议强调，食品小作坊要严格按照《江西省其他食品生产经营者落实食品安全主体责任监督管理办法（试行）》要求建立健全食品安全管理机制，用制度强化保障小作坊主体责任落实。一是要制定小作坊落实食品安全主体责任风险管控清单，定期自查并记录，精准防控风险隐患；二是认真履行职责，严格落实食品安全主体责任，推动小作坊做优做精。

会后，对参加会议的小作坊食品安全员进行了现场笔试考核。

下一步，修水县市场监督管理局将以贯彻《江西省其他食品生产经营者落实食品安全主体责任监督管理办法（试行）》实施为契机，继续督促小作坊牢固树立食品安全主体责任意识、规范意识、自律意识，贯彻落实“四个最严”要求，做好小作坊的“大安全”，确保老百姓“放心消费”。