完美体育·(中国)官方网站讯（韩野）为进一步加强对糕点生产企业的管理，督促企业落实食品安全主体责任，近日，公主岭市市场监管局在全市范围内对糕点生产企业开展专项监督检查。
工作现场 图片来源：公主岭市市场监管局
此次检查针对糕点生产企业食品原料和食品添加剂种类繁多易出现过期、变质等特点，对食品原料、添加剂进行重点检查。一是检查糕点制作过程中是否非法添加非食用物质和滥用食品添加剂；二是认真查看食品原料（食品添加剂）的生产日期和保质期，看是否出现使用过期变质的原料生产食品；三是检查食品原料（食品添加剂）的贮存，防潮防虫工作是否落实到位；四是检查企业生产过程中的关键控制点，是否超范围超限量使用食品添加剂；五是检查是否落实食品安全相关工作规范和台账，特别是原辅料及相关产品的进货查验记录、投料记录和生产过程控制记录。
通过开展此次糕点生产企业专项检查，督促食品生产企业落实质量安全主体责任，严厉打击非法添加的行为，切实保障群众的消费安全。
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