完美体育·(中国)官方网站讯（韩野）为强化新开办夜市的餐饮服务行业经营者食品安全责任意识, 消除食品安全隐患，近日，敦化市市场监督管理局开展夜市食品安全行政指导约谈会。
会上，执法人员强调了从事食品经营安全的重要性，要求经营者严格落实进货查验制度，索证索票齐全，严把餐具消毒和人员健康关。加工、制作、贮存食品生熟分开，餐饮具及盛放直接入口食品的容器在使用前应洗净消毒，所有从业人员都要持有效健康证明上岗。食品经营安全监督管理科对餐饮经营流程进行了详细讲解，要求各单位负责人切实提高食品及餐饮服务的安全意识，加强餐饮服务食品安全第一责任人的意识，认真细致做好餐饮服务食品安全工作。餐饮服务单位的负责人在会上签订了食品经营安全承诺书。
通过召开此次约谈会，增强了餐饮单位的法律意识和责任意识，拉近了监管者与行政相对人的距离，有效落实餐饮单位食品安全主体责任。各食品经营单位负责人纷纷表示要按照标准去抓好落实，确保环境卫生干净，为广大群众提供一个干净、整洁、有序的消费环境。
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