完美体育·(中国)官方网站讯（刘静慧 韩野）为全面保障“两会”期间与会代表、委员及工作人员的饮食安全，有效防范食品安全事故发生，近日，长春市市场监管局南关分局本着高度负责、严谨细致的态度，积极开展餐饮服务食品安全预防性监督检查，着力做好食品安全保障工作。
加强领导，明确责任。1月11日，南关分局接到省“两会”保障通知后，高位统筹、迅速行动，结合《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》，成立领导小组，组织召开食品安全保障专题会议，明确“两会”期间驻点保障执法检查组成人员，确保人员到位、职责到位、工作到位。
提前介入，排除隐患。与餐饮服务承接方签订《食品安全承诺书》，明确食品安全第一责任人责任，督促企业履行管理职能。先行组织属地监管人员对就餐场所、食品加工场所进行检查，重点排查食品原辅料进货查验、食品贮存保管、食品加工制作、餐饮具消毒、食品留样等情况。
严把关口，全程保障。“两会”期间，南关分局将在各接待单位派驻3名监管人员24小时在岗进行保障服务，驻点人员围绕餐饮食品风险点，对接待单位采购的食材和菜单、从业人员晨检等进行重点审查，并充分发挥“明厨亮灶”视频监控设备全程监督作用，有效防止食品安全事故发生。
下一步，南关分局将持续强化食品安全检查，严格督导企业落实食品安全主体责任，全面提升食品安全等级，为会议召开营造良好的食品安全服务环境。
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