完美体育·(中国)官方网站讯（刘静慧 韩野）为贯彻落实《关于加强餐饮具清洗消毒及餐饮服务环境卫生监管工作的通知》，进一步提升餐饮业质量安全水平，切实保障公众饮食安全，近日，长春市市场监督管理局长春新区分局对辖区内餐饮服务单位开展了加强餐饮具清洗消毒及餐饮服务环境卫生专项整治工作。
工作现场 图片来源：长春市市场监管局长春新区分局
餐饮具的检查主要检查餐饮具洗消保洁管理制度及落实情况，重点检查有无餐饮具专用“洗消冲”三联池或消毒柜、保洁柜等洗消保洁设施；洗消保洁操作流程是否合理规范，是否存在就餐场所清洗餐饮具行为；洗消保洁设施设备能否正常使用，设备设施容量和数量是否满足实际需要，已消毒餐饮具是否放置于专用的密闭保洁设施内，是否与未消毒餐饮具分开存放等。
餐饮服务环境卫生重点检查了使用消毒餐具的餐饮服务单位采购使用的集中消毒餐饮具索证索票制度落实情况，是否索取供货商资质和每批次餐饮具检测报告，依法查处使用无生产日期、无保质期、无标签标识、无检验合格证明等不合格集中消毒餐饮具行为。
此次专项整治活动，新区分局共出动执法人员218人次，累计检查餐饮服务单位421家，发现问题67个，下达责令改正通知书53份。
下一步，新区分局将加大餐饮具清洗消毒和餐饮服务环境卫生监管力度，继续通过日常监管与集中整治相结合、定期抽检与动态监测相结合的方式，严格督促经营者落实食品安全主体责任，健全餐饮具洗消保洁管理制度，配齐各类设施设备，规范餐饮服务单位餐饮具的洗消保洁程序，强化餐用具洗消保洁的日常监管，确保辖区食品安全。
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