完美体育·(中国)官方网站讯（刘静慧 韩野）为切实加强节日期间食品安全监管，进一步规范市场秩序，优化节日市场消费环境，维护广大经营者和消费者的合法权益，近日，梨树县市场监督管理局多措并举开展食品安全监管，及时消除食品安全风险隐患。

强化食品生产加工环节监管。加大对月饼、食用油、肉制品、酒类、米粉、桶装水、肉制品等节日热销食品生产单位的监督检查力度，督促生产企业严格依法组织生产，确保出厂食品质量安全。严厉查处使用回收原料生产食品、降低标准突击生产食品和超范围超限量使用食品添加剂等问题。加大对城乡结合部及农村地区排查力度，严厉打击“黑工厂”“黑作坊”“黑窝点”，严防不合格食品流入农村市场。

工作现场

强化食品流通环节监管。以商超、批发市场、食杂店、农村及县城集贸市场、城乡结合部等为重点监管区域，以月饼、糕点、生肉及肉制品、儿童食品、冷链运输产品等节日期间热销的食品为重点检查对象，现场检查了经营主体资质、场所环境卫生、从业人员健康证明、包装标签标识、合格证、储存环境、生产日期、保质期、食品进货台账、索证索票制度落实和食品添加剂使用管理等情况，做到不留死角、不走过场，及早发现和消除食品安全隐患。

工作现场

强化餐饮服务环节监管。加大对餐饮服务单位检查力度，严格要求经营者认真落实疫情防控措施；认真执行索证索票、进货查验制度；禁止采购不明来源的野生动物和活体动物，严格落实冷链食品“三证一码”制度，确保食材来源可追溯；禁止采购未经检验检疫肉及肉制品，防止不合格肉品流入餐桌。规范食品加工制作行为，生熟食品分开加工，现场制售禽类食品必须烧熟煮透。加大对入网餐饮服务提供者和第三方平台的监督检查力度，严查其网上公示信息是否真实，是否履行制定实施原料控制要求义务，是否采取保证食品安全的保存、配送措施等。严厉打击非法使用地沟油、潲水油、违法添加罂粟壳等非食用物质、餐厨废弃物处置流向不明等违法违规行为。

强化市场价格监管。组织执法人员重点检查群众关注度高、消费量大的粮油肉蛋菜奶等民生商品的储备情况、存储环境和索证索票落实情况，并根据购存销台账与价格标签进行对比，核实销售价格和供应情况。严厉惩处哄抬价格、囤积居奇、串通涨价等扰乱市场价格秩序的违法行为。

强化安全宣传。通过发放宣传单、实地宣讲等形式积极向经营者和消费者普及食品安全消费常识和食品安全法律知识，利用公众号发布“双节”饮食安全消费提示，引导群众安全消费，自觉抵制假冒伪劣食品、慎重购买和食用不明食材加工制作的食品，切实增强群众的自我保护意识和防范能力，营造人人注重食品安全的浓厚氛围。

强化应急值守。严格执行24小时值班、重大事项报告和领导带班等制度，保障市场监管12315投诉举报电话全面畅通，及时处置平台接收的涉及“双节”的食品安全的投诉举报，做到及时受理、及时处置，确保“两节”食品安全。

通过专项检查，进一步提高了市场主体负责人依法诚信经营的责任意识和消费者的食品安全意识及自我防范能力，更为消费者营造了一个安全、规范的市场环境，全力护航群众生命财产安全。