完美体育·(中国)官方网站讯（刘静慧 韩野）为进一步加强食品安全应急管理工作，健全完善应对突发食品安全事故的快速反应机制，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗，全面提升各部门的应急处置能力。近日，长春市市场监管局汽开分局开展了2021年餐饮服务环节一般性食品安全事件应急处置桌面推演。
工作现场
此次演练采取了桌面PPT演示与脚本演练相结合的方式进行，模拟了一起幼儿园疑似群体性食物中毒事件。幼儿在学校就餐后不同程度地出现了腹泻、呕吐、发热等症状，汽开分局在接到通知后详细模拟了报告、启动Ⅳ级应急响应、流调、采样、处置等一系列流程。演练准备充分，监管人员对食品安全事件应急处置流程基本掌握，处理得当。针对演练中暴露的不足，参加推演人员也进行了深入分析确定了改进措施。
此次演练进一步规范了食品安全事件应急处置流程，提高了监管人员科学处置水平，达到其预期效果。
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