完美体育·(中国)官方网站讯(张伟嘉)2021年是中韩示范区大建设的起步之年，百余个大项目相继开工，近十万建设大军陆续进场。为贯彻落实总书记提出食品安全“四个最严”的要求、也为众多工程建设者舌尖上的安全，给经营者提供优质营商环境，中韩市场监管分局在学习“我为群众办实事”实践活动，联合中韩示范区住建局、应急局等部门，采取事前监管方式，提前介入工地食堂监管，指导食品经营者按要求合理布局，采购必要的餐饮设施，消毒设施。保证经营环境达到标准，避免经营者日后现场核查不合格需要整改，造成人力和资金投入的浪费。

会议现场

4月16日上午，中韩市场监管分局组织召开工地食堂食品安全监管工作会议。副局长孙起越强调，建筑工地食堂食品安全关系广大建筑工人身心健康，也影响示范区安全产生建设全局。随着天气转暖，食品安全事故也进入高发期，施工企业要严格落实主体责任，明确项目负责人为食堂食品安全第一责任人。一是窗口街道申请要在四小时内组织现场核查。二是要严把原材料采购关，落实索证索票制度，少量多次采购尽量减少库存，确保食材新鲜。三是要严格按照《餐饮服务食品操作规范》加工制作食品，保持良好就餐环境，做好防鼠、防虫工作。四是要制定《食品安全突发事件应急预案》，组织相关人员进行食品安全知识培训，增强风险防范意识和应对突发事件能力。最后，孙起越副局长邀请大家进入“中韩工地食品安全工作微信群”，加强日常工作交流，切实保障建筑工地“舌尖上的安全”。对企业提出的水质检验需求将联系示范区内有检验资质的检测机构进行检测，让经营者少跑路。

会议现场

中韩市场监管分局审批办负责同志程凤娇重点强调了工地食堂、超市在审批方面的特殊性，并就工地食堂、超市应如何办理相关审批手续做了详细介绍。监管三科负责同志结合具体案例，明确了施工单位食堂建设和日常管理中，关键环节的标准及要求，并针对下一步在辖区推行“食品安全责任保险”工作做了具体部署。