完美体育·(中国)官方网站讯（张伟嘉）学校的食品安全工作和师生的饮食安全既是社会关注的重点也是市场监管部门的监管重点。吉林市市场监督管理局食品化妆品稽查分局始终高度重视学校食堂的食品安全工作，自3月份开学后，由食品化妆品稽查分局局长亲自带队对所辖学校进行了全面检查，检查力求“全覆盖”——覆盖每一所食堂、每一个档口、每一个加工环节，并以检查为切入口，收集整理在检查中的突出问题，常见问题，作为对学校食品安全管理人员培训的主要素材，制作了用检查中的问题照片和规范操作的照片为主要内容的培训课件。4月15日、21日，分别对65所中小学、职业学校和大学食堂的150余名食品安全负责人和食品安全管理员进行了集中培训，以图文并茂、一目了然、优劣对照的形式对本学期检查存在的主要问题和今后规范的重点进行了展示和讲解，使参加培训的人员对每个环节的规范操作有了更加深刻的印象，会后参会人员纷纷索要课件作为日后学习和开展对本校从业人员培训的资料，形成了以培训为契机，以培训促提升的良好局面。
培训现场
此次学校食堂食品安全培训工作，既是对前一阶段检查工作的延伸和总结，也是对春季学校食堂食品安全工作的拓展和部署，对巩固校园食品安全守护行动日常监管成果，进一步规范学校食堂食品安全操作行为，提升管理人员和从业人员食品安全知识和管理水平，切实保障广大师生的饮食安全起到了重要作用。
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