完美体育·(中国)官方网站讯（延明泽）3月1日是开学的第一天，为确保学校集体配餐食品供餐安全，敦化市市场监督管理局在开学第一天对延边康喜乐嘉餐饮管理有限公司、敦化市艾奇味餐饮服务有限公司2家集体配餐单位进行了检查。
检查现场
重点检查了许可信息公示、从业人员健康证明、是否严格执行食品安全管理制度、环境卫生是否符合要求、是否符合疫情防控要求、食品原材料的购进是否严格索证索票、是否建立健全台帐资料、加工制作是否遵守操作规范、设施设备是否清洁彻底、餐饮具消毒是否符合规范等方面问题。再次强调配餐单位合理规划备餐时间，做好饭餐保温措施，严格留样制度，落实好配餐用品消毒工作。
检查许可信息公示、从业人员健康证明现场
此次检查，各集中供餐单位食品安全总体状况良好，个别环节存在食品安全隐患,监管人员根据检查中发现的隐患当场督促整改，并将对集中配餐单位增加监管频次，确保各类问题整改到位。
下一步，敦化市市场监管局将加大监管力度，对学校食堂以及为校园周边开展全面检查，做到食品安全问题“零容忍”，切实保障师生餐饮质量！
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