完美体育·(中国)官方网站讯(王志辉 延明泽 赵焕华)为切实保障广大师生食品安全和身体健康,建立长效化食品安全风险防控机制,加大对校园食品安全违法违规行为查处力度,长春市市场监督管理局经开分局严防、严查、严管,对校园及周边重点区域的食品销售经营户开展食品专项检查,持续开展校园食品安全守护行动。
分局领导与学校座谈分校食品安全形势
严防问题食品流入校园。要求学校严格落实食品安全主体责任,在学校食堂开展自查自纠的基础上,对原料进货查验、食品贮存、食品留样等情况进行重点核查,发现问题立即整改。对校园周边食品经营者开展全覆盖检查,重点检查是否存在变质过期、涨袋破损等,是否有经营“三无”食品行为。
严查食品安全制度落实。对学校食堂库存、进货查验、就餐环境、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样等方面进行全面检查。对学校周边食品经营户重点检查是否按要求正确标识食品的名称、生产日期、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。
严格加工销售环节监管。在校园内,执法人员重点对学校食堂加工区、食品贮存区、用餐区等场所的环境卫生状况进行检查,检查是否使用腐烂变质、霉变蛀虫的食品原料、半成品及食品添加剂,是否对食品加工制作场所、设备、用具进行了彻底清洗、消毒和保洁。督促校园周边食品加工从业者严格按照要求存放食品,售卖过程中佩戴手套、口罩。
通过专项检查,进一步消除了校园及周边食品安全隐患,从业者的食品安全意识进一步增强。下一步,将继续加大对校园及校园周边食品经营单位的监管力度,持续营造良好的校园周边环境。