完美体育·(中国)官方网站讯（吉林市市场监督管理局 李丹）为进一步加强高校食堂食品安全监管，强化食品安全“两个责任”落实，规范高校食堂食品安全日常管理，防范食品安全风险，提升高校食堂食品安全管理能力和水平，2023年7月20日，吉林市市场监督管理局召开高校食堂食品安全管理培训会议，对全市高校食堂食品安全各类管理人员进行专题培训，强化高校餐饮服务食品安全监管工作。
会议现场 图片来源：吉林市市场监督管理局
培训会上，市局餐饮服务监管处处长通报了上半年外省市出现的几起食品安全事件，分析了当前高校食堂管理中存在的主要问题，结合高校食堂经营特点，重点讲解了高校食堂食品安全管理基本要求，解读了《吉林省高等学校食堂管理细则》，要求各高校食堂管理人员加强餐饮服务食品安全法律法规学习，对照相关规定，查找食堂管理中的不足，加强餐饮服务从业人员培训，落实各项食品安全管理制度，提升高校食堂食品安全管理水平，严格落实学校食品安全主体责任，防范食品安全风险。
永吉县局、市局派出分局餐饮科科长，各高校后勤处长、食品安全总监和食品安全员、高校食堂委托管理公司及各级管理人员共计80人参加了本次培训。
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