7月3日，甘肃省食药安委办组织严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动工作成员单位相关人员召开联席会议，会议通报了前期对兰州等七个市开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动督查的情况。省市场监督管理局二级巡视员张兰周出席会议并讲话，省公安厅、省农业农村厅相关处室负责人分别作工作交流发言并对下一步工作作出了部署。
会议指出，国务院食安办、公安部、农业农村部、市场监管总局在全国部署开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，是对“3•15”曝光梅菜扣肉使用糟头肉的积极回应，同时国家市场监管总局也将肉类产品整治列为市场监管领域群众身边不正之风和腐败问题，可见国家总局对肉类产品的高度重视。各部门要牢牢把握此次专项整治的工作特点，统一思想认识，紧盯目标任务，把好时间节点，克服厌战情绪，创造性推进工作。
会议强调，各部门要聚焦肉类产品违法犯罪专项整治行动重点，强化部门联动，深化风险隐患排查，畅通投诉举报渠道，严厉打击肉类产品违法行为，严肃查处私屠滥宰、非法加工生产、使用或销售未经检验检疫或检验检疫不合格、以其他畜禽产品生产假冒牛（养）肉制品、无证经营和超范围经营等行为，规范市场经营秩序。
会议要求，各部门要按照国务院安委办等四部门的总体部署，进一步健全完善风险会商、联席会议调度等工作机制，统筹运用“三书一函”，有力有序推进工作，切实扛牢肉类产品监管责任，主动担当作为，聚焦堵点难点，坚持问题导向，践行监管为民，以强烈的责任感、紧迫感抓好食品安全监管，守牢食品安全底线，努力开创全省食品安全监管工作新局面。
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