完美体育·(中国)官方网站讯（郭逸凡）“莫道筷箸小，日日伴君餐；千年甘苦史，尽在双筷间”，为高质量推动全国文明城市和国家食品安全示范城市创建工作，持续助推“食安雄关”建设，积极倡导推行“公勺公筷”、“团体分餐”等文明用餐模式，提升全市餐饮服务品质，不断提升全市食品安全治理能力现代化水平，保障社会公众饮食消费安全，根据新一轮全国文明城市创建活动工作需要，市文明办、市市场监督管理局于5月22日组织召开了“全市培育健康生活方式暨‘文明餐桌’‘公勺公筷’行动推进现场会”。全市大中型餐饮服务单位、农家乐、单位食堂、集体配餐单位、养老机构和学校托幼机构、小饭桌代表共90人参加了此次会议，市文明办市市场监督管理局有关领导出席会议。

文明餐桌公勺公筷行动推进现场会

文明餐桌公勺公筷行动推进现场会

文明餐桌公勺公筷行动推进现场会

与会代表在市开通大厦分组现场观摩学习了酒店入口处的无障碍通道；酒店前台和电梯轿厢内的社会主义核心价值观、嘉峪关文明20条、“讲文明树新风”宣传用语和便民利民志愿服务站点（岗位）以及“禁止吸烟”、“您已进入视频监控区，请注意言行举止（保持微笑）”等温馨提示标识；实地察看了酒店食品安全信息公示处的食品安全等级公示牌中公示的《营业执照》、《食品经营许可证》、人员《健康证》、《承诺书》、监管信息等；在酒店餐厅后厨（食品处理区）参观了酒店落实食品原辅料采购索证索票和进货查验制度、餐饮具清洗消毒保洁制度等相关记录、消毒保洁设施等食品安全管理情况和垃圾分类、“三书一台账”等，了解了“陇上食安”视频监控运行情况；在餐厅就餐包厢观摩了“节俭养德”、“文明用餐”、“光盘行动”、“适量点餐、剩菜打包”、“贵重物品请自行保管”、“禁止吸烟”、《推广使用公筷公勺、文明健康消费倡议书》、“使用公勺公筷”、“拒食野味”、“文明健康、有你有我”等宣传海报、宣传用语等；参观了公共洗手间的“节约用水”“节约用电”标识和垃圾存放点垃圾定点分类投放等相关工作。甘肃瑞程融创酒店管理有限公司南湖大厦分公司代表就推行使用“公勺公筷”和“分餐自助餐”等工作经验进行交流并代表全市餐饮服务单位就落实会议精神、推行使用“公勺公筷”进行了表态发言。会议还宣读了《2020年文明餐桌行动实施方案》，讲解了《城市文明指数测评餐饮服务单位食品安全相关要求》，现场发放《嘉峪关市“文明餐桌六项承诺海报》和《推广使用公筷公勺、文明健康消费倡议书》。

新一轮全国文明城市创建活动开展以来，市市场监督管理局把开展“文明餐桌行动”作为提升餐饮服务品质的重要内容，每年制定活动方案，进行责任分工，各科室、各监管分局（所）按照职责要求，有条不紊地推进“文明餐桌行动”，全体职工深入开展“文明用餐”、“光盘行动”、“剩菜打包”、“使用公筷公勺”宣传推广活动，倡导节约用餐行为，把精神文明建设真正的融入到食品安全日常监管和服务当中，全市餐饮服务行业俭以养德、文明用餐的良好风尚逐步形成。

下一步，市市场监督管理局将以此次会议为契机，持续倡导推行“公勺公筷”、“团体分餐”等文明用餐模式，倡导文明之风，切实履行好监管部门职责，发挥好示范带动作用，为全市城市文明指数测评工作贡献力量，助力我市国家食品安全示范城市创建工作。