完美体育·(中国)官方网站讯（刘俊海） 为了巩固国家食品安全示范城市成果，维护“五一”期间旅游餐饮消费食品安全，25日，由嘉峪关市市场监督管理局、嘉峪关市消防救援支队联合嘉峪关市融媒体中心开展了直播检查走进农家乐活动，本次直播检查活动选择了2家关注度较高、人流量较大的农家乐，现场展示农家乐食品和消防安全管理状况，让广大消费者对农家乐食品和消防安全管理情况有更加直观地感知和了解。
监管部门介绍农家乐后厨的食品安全相关事项 图片来源：嘉峪关市市场监督管理局
直播检查中，查看了农家乐的证照、环境卫生、餐具消毒、原材料储存、预制菜品保鲜以及肉禽的检验检疫证明等情况，并现场进行了打分，对于发现的问题，现场督促提醒经营者，做到即查即改。
消防救援部门介绍灭火器的使用规范 图片来源：嘉峪关市市场监督管理局
据介绍，目前嘉峪关有100多家农家乐，其中有40余家星级农家乐，面对经营主体食品安全意识和认识程度的不同，对监管部门提出了更高要求。同时，嘉峪关市场监管局也提醒广大消费者，在假日休闲用餐的同时做好文明用餐，杜绝餐饮浪费。
农家乐负责人介绍相关情况 图片来源：嘉峪关市市场监督管理局
据悉，近年来，嘉峪关市市场监督管理局把“为群众办实事”活动转化为餐饮食品安全监管工作动力，在全省率先开启了餐饮服务环节“直击后厨”直播检查活动，每年开展不少于5次的“餐饮安全·你我同查”“直击后厨”直播检查。自2021年以来，已经举办18次直播检查活动。
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