完美体育·(中国)官方网站讯（王静宁）近日，为进一步压紧靠实食品安全属地管理责任，推进分层分级包保工作走深走实，兰州市西固区委区政府成立督导组，由区委常委、统战部部长高洁，区委常委、组织部部长狄华春，区委常委、政法委书记刘冬青分别带队，赴包保企业督导调研“两个责任”机制落实情况，区市场监管局相关负责同志陪同督导检查。

兰州市西固区新世纪幼儿园 图片来源：兰州市西固区市场监管局

西固区思达前沿托管中心 图片来源：兰州市西固区市场监管局

督导组先后实地走访了兰州市西固区新世纪幼儿园、甘肃永辉超市有限公司兰州西固区西固中路分公司和兰州市第六十四中学等单位，对照县级包保干部“任务清单”，深入包保主体前厅后厨、加工销售等重点场所，从完善安全体系、消除食品安全隐患、强化应急处置、加强宣传和培训及严格规范操作等五个方面，检查了包保主体食品安全管理、从业人员健康管理、食品原材料采购、进货查验、食品贮存和加工制作、餐饮具清洗消毒及食品安全应急处置等方面，同时详细了解了企业发展规模、组织架构、日常经营、存在困难等情况。

甘肃永辉超市有限公司兰州西固区西固中路分公司 图片来源：兰州市西固区市场监管局

西固区前程托管中心 图片来源：兰州市西固区市场监管局

督导组强调，一是经营主体要时刻绷紧食品安全这根弦，切实履行主体责任，配齐配强食品安全总监和食品安全员，用好用活“日管控、周排查、月调度”三级管控制度，筑牢织密食品安全防线；二是经营主体要加强对员工的培训和考核，将各项要求落实到每一个岗位、每一名员工，形成压力传导机制，从严把好食品采购、贮存、加工、消毒的各个关口，严格执行食品安全相关制度和标准，严防各类食品安全事件发生；三是各职能部门要加强与包保干部的沟通协作和信息共享，突出发挥“智慧监管、网格溯源、闭环共治”包保模式特点，及时排查各类食品安全风险隐患，用“最小工作单元”把问题有效解决在“最小网格区间”，持续推动食品安全“两个责任”落地落实落细，力促西固区食品安全形势持续稳定向好。

兰州市第六十四中学 图片来源：兰州市西固区市场监管局

兰州市第六中学 图片来源：兰州市西固区市场监管局