完美体育·(中国)官方网站讯（张掖市甘州区市场监督管理局 陈嘉美）炎炎烈日，盛夏时节，又是一年一度高考备战的关键时期。2023年高考在即，为有效防范高考期间食品安全风险，保障广大考生饮食安全和身体健康，确保高考顺利进行，甘肃省张掖市甘州区市场监管局多举措强化监管，全面开启“护考模式”。

学校食堂检查现场  图片来源：张掖市甘州区市场监督管理局

强化组织领导，提前谋划部署。制定下发了《2023年中高考期间食品安全保障方案》，成立食品安全保障与应急处置工作领导小组，明确任务分工，实行定人、定岗、定责管理，确保工作落实到位。

坚持问题导向 ，强化隐患排查。立足监管职能，主动作为，积极与教育部门和考点学校取得联系，全面掌握考点设置、考生人数和考生就餐情况，对考点学校食堂及校园周边进行拉网式巡查，对排查发现的风险隐患问题要求即知即改或限期整改，确保高考前整改到位，不留死角。结合本年度食品安全抽检计划，开展校园及周边食品安全监督抽检，及时核查处置抽检不合格食品。截至目前，共出动执法人员300余人次，对全区中高考学校食堂及周边食品经营单位开展了全方位的排查整治，抽样校园食堂10家，36个批次，校园周边食品经营单位8家，32批次。

实行驻点保障，实施全程监管。对考点学校派驻专人监管食品安全，重点对校园食堂食材购进查验、索证索票、加工过程控制、色标管理、餐具洗消保洁、从业人员健康管理以及食品留样等制度落实情况进行全程跟踪检查，确保监管无遗漏、无死角，严防食源性食品安全事件发生。

加强部门协作，形成监管合力。按照工作分工，认真履行职责，与公安、生态环境、城管、教育、卫健、交通等部门密切协作配合，强化高考各项保障措施。针对辖区内餐饮服务单位集中区域和学校、考点周边等重点区域开展餐饮油烟和环境噪音排查整治行动，对于在考前不能完善降噪技术消除噪声，存在油烟噪音扰民隐患的餐饮单位，引导经营者强化环保意识，落实主体责任，在严管期间采取暂时歇业措施，助力高考顺利开考。

畅通维权渠道，加强应急值守。建立健全应急处置工作机制，高考期间每天派驻专人对考点食堂及校园周边进行巡街检查，提高食源性疾病等突发事件“早发现、早报告、早预警、早处置”的快速反应能力，有效防范和迅速处置突发事件。严格落实“12315”“12345”24小时值班值守和重大事项报告制度，明确分工，责任到人，确保及时妥善处理各类食品安全投诉举报，全力护航高考期间食品安全。