为进一步加强餐厨剩余物监管工作，规范各餐饮单位餐厨废弃物收集、运输、处置行为，花溪区市场监管局近期开展辖区内餐厨废弃物专项整治，加大餐厨废弃物管理力度，努力推进餐厨废弃物去向可追。
检查人员在日常监管巡查中，督促餐饮单位设置餐厨垃圾分类收集容器，并明确告知餐饮单位要自觉严格遵守相关法律法规，安全卫生处理餐厨垃圾，共同维护城市环境，保障群众健康。执法人员上门逐户签订《餐厨废弃物处置承诺书》，发放餐厨废弃物处理记录本，要求餐饮单位及时填写废弃物油脂流向，严厉打击非法处置餐厨废弃物等行为，不允许将餐厨废弃物用于养殖。督促辖区经营户按照要求与定点回收单位签订餐厨废弃物回收合同协议。监督指导400余家餐饮单位规范建立餐厨废弃物回收监管台账。对新办证经营户，严格按照相关规定告知餐饮经营户签订《餐厨废弃物回收合同协议》后方能办理《食品经营许可证》。
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