近日,安顺市平坝区举办优质特色稻米品鉴会,共17个稻米品种参加此次品鉴活动。参会稻米由贵州省农科院、贵州省水稻研究所、平坝昊禹米业基地提供。品鉴会上,展示台上整齐摆放17个电饭煲,每个电饭煲内放置1种大米。为了确保公平公正,采取盲选方式,参加品鉴的17种大米从选量、淘洗、用水均按照统一标准进行,采用统一型号的电饭煲开始蒸煮。专家们按照稻米的外观、色泽、气味、口感等逐项打分。
“通过此次品鉴会,我们将加大优秀产品的宣传推介力度,积极推进水稻种植标准化、加工精致化、销售品牌化,为‘平坝大米’的生产和品牌化进程助力。”贵州省水稻研究所研究员陈文强说。（张恒新)
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