贵州平塘县广大餐饮店和广大市民群众积极响应上级号召，各大中小餐馆推行“小份菜”“减量菜”“半份菜”等菜谱，广大市民积极响应“光盘行动”，多举措让杜绝浪费成为一种消费新习惯，引领新文明生活。在全县大街小巷、文化广场、村居院落、城市商圈，职工餐厅等明显位置张贴“光盘行动”“勤俭节约”等宣传画及标语，利用公共场所大屏幕播放有关节约视频；各单位（部门）、酒店充分利用LED显示屏滚动播放有关节约标语，从视觉上打造“厉行节约、反对浪费”时代新风尚，让广大市民和职工认识到餐饮浪费的严重性、珍惜粮食的必要性，增强勤俭节约意识。

在全县各大中小职工餐厅，均实行自助取餐，推出“够吃就行，不够再添”的取餐原则，积极引导鼓励广大干部职工在取餐中各取所需，各职工餐厅创新推出了蔬菜拼盘、主食拼盘等品种，多样化、份量精减的拼盘类菜品，既兼顾品种多样，又满足顾客吃饱吃好不浪费的需求，达到了每位干部职工做到不浪费一粒米、一块菜的好效果。在全县上下积极推广“倡导绿色生活，反对铺张浪费”的“光盘行动”，广大餐饮店推出“光盘有奖”做法，只要是将剩下的菜打包，将获得饮料之类的小礼品，时刻提醒和鼓励消费者文明用餐杜绝浪费。广大市民纷纷表示，没想到，不剩饭不剩菜，还有礼物！餐厅这样的做法很有新意，真正将弘扬节俭不浪费的好风气落到了实处，激发了广大市民勤俭节约的热情。

为加强对全县各营业餐厅和职工餐厅的文明就餐、杜绝浪费。平塘县成立了专门的督导检查组，定期或不定期进行全方位、无死角的督导检查，对在餐饮方面不达标的单位、营业餐厅责令限期整改，还在各餐饮企业中发掘了许多先进经验和做法，打造出一批餐饮示范店、示范街等标杆，营造全县范围的文明用餐氛围，倡导鼓励全县人民养成勤俭节约的新风尚。（蒙贤安  吴升红）