完美体育·(中国)官方网站讯（蔡芬 记者程家武） 为持续强化养老服务领域食品安全管理，安徽宣城市泾县市场监管局细化工作举措，严密守牢养老机构食堂食品安全。
细化检查内容，明确关键环节监督检查。细化检查内容，明确检查重点，对全县23家养老机构食堂食品安全管理制度的落实、环境卫生情况、食品采购索证索票及台账登记情况、食品贮存情况、食品留样情况、餐饮具消毒、“日管控、周排查、月调度”工作落实情况等内容进行了“翻箱倒柜”式检查。
细化工作指引，规范社会捐赠食品管理。该局联合县民政局制发了《泾县养老服务机构社会捐赠食品管理工作指引》，明确社会捐赠食品的采购、查验、贮存等相关要求。执法人员将社会捐赠食品的使用纳入监管环节中，督促养老机构食堂制了社会捐赠食品管理制度，建立社会捐赠食品使用台账，划定社会捐赠食品专门存放区域等，规范各养老机构食堂社会捐赠食品的管理。
细化工作重点，强化食品安全风险共治。坚持“宣传引导、部门协作、风险共治”与日常食品安全工作相结合，2023年度该局联合县民政局开展养老机构监督检查2次，召开养老机构食堂食品安全培训1次。切实提升养老机构食堂负责人主体责任意识，全面落实行业主管部门责任，集中力量强化食品安全风险共治，确保食品安全专项整治取得成效。
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