2024年6月14日-17日，由中国水产学会渔业历史与文化分会与安徽省休宁县人民政府共同主办的“安徽休宁山泉流水养鱼系统保护与发展研讨会”在安徽黄山市休宁县召开。来自中国水产学会、中国及全球重要农业文化遗产专家委员会、休宁山泉流水养鱼系统核心保护区及相关专家学者40多人走进“中国山泉流水养鱼第一县”休宁，共同研讨重要农业文化遗产保护与发展。

会上，中国水产学会渔业历史与文化分会授予休宁县“中国山泉流水养鱼核心区”荣誉称号。休宁县委副书记、县长唐进，黄山市农业农村局二级调研员陈长春，中国水产学会渔业历史与文化分会会长、浙江海洋大学教授王颖先后致辞，休宁县副县长汪景峰主持会议。

中国农科院农业经济与发展研究所李先德研究员、中国水产科学研究院杨子江研究员、南京农业大学卢勇教授、安徽农业大学杨严鸥教授、云南农业大学曹茂副教授、上海海洋大学陈晔副教授分别作了《重要农业文化遗产地的品牌建设和农民增收》《以新质生产力赋能重要农业文化遗产活态保护与利用》《依托农业文化遗产加快建设农业强国》《休宁山泉流水养鱼传统生态渔业的演进与发展》《山泉流水养鱼系统活态保护与发展探讨：基于安徽与云南农遗的比较》《地域文化对农业文化遗产保护的启示：以休宁流水养鱼为例》等学术报告，王颖教授总结发言。与会代表先后参观了板桥乡徐源村、梓溪村，山斗乡金源村等山泉流水养鱼系统核心保护区。

安徽休宁山泉流水养鱼系统、地处皖浙赣交界的山区，是休宁人民依托山高林密、河川纵横、溪塘密布、源清流洁的自然条件，形成以流水养鱼为基础，耦合生态种养，起于唐宋赓续至今的农业文化遗产系统。系统已有1000余年历史，宋《新安志》对其已有记载，蕴含了相地筑池的传统智慧、“涵、渗、滞、蓄、净、用、排”流水利用方式，以及“种、水、料、病、式”的水产混养技术体系，为全球类似山区渔业的可持续发展提供了重要借鉴。该系统长期浸润于休宁状元文化、道家文化、徽商文化、罗经文化、红色文化，以及新安学派、徽派建筑、宗族民俗、徽菜饮食等地方特色，展示着“山水之秀、泉鱼之美、林茶之富、商贾之多、文风之盛”的独特人文与自然景观。2015年该系统成功入选第三批中国重要农业文化遗产，成为全国乃至全球首个纯水产养殖业的重要农业文化遗产。其间，休宁先后获得“中国山泉流水养鱼第一县”等多项荣誉。

该系统范围为休宁西南和南部十乡镇及城郊五镇部分村庄，共涉及79个行政村，呈“一带一片”分布，总面积约1304平方公里。该系统充分利用山区高差源流特性和生物互利共生原理，辅以堪舆罗经相地，择地开凿鱼池，以简易工程设施实现自流分水。泉水鱼养殖与生态种养自适应耦合，实现了“森林-溪塘-池鱼-村落-田园”的镶嵌分布和“山泉流水养鱼生态种养”的复合经营模式，具有立体、循环、生态、高效等特征。系统产出的泉水鱼、茶叶、贡菊、中蜂、花猪、食用菌及中药材等农产品，保障了小农户的食物与生计安全，已成当地支柱产业之一。2023年，休宁26.6万户籍人口中，从事流水养鱼生态种养的农民已达5万余人。全县泉水鱼池（塘）6391口，发展“渔家乐”179家，带动养殖户人均增收1500元，泉水鱼年产量2100多吨，综合产值达5.64亿元。

休宁是国家重点生态功能区，是新安江、钱塘江、富春江“三江源头”，森林覆盖率83.53%，地表水优良率100%。千百年来，休宁人坚持以水养鱼、以鱼护水，纯天然、原生态养殖的泉水鱼，鱼肉紧实，嫩而不腻，富含人体所需的硒元素，蛋白质、氨基酸等7大营养指标远高于普通草鱼，是不可多得的绿色食材。泉水鱼不仅为休宁人民带来了健康、创造了财富，也寄托着全县上下对美好生活的向往。

当前，该县正在推进休宁山泉流水养鱼系统申报全球重要农业文化遗产。中国安徽休宁山泉流水养鱼系统作为纯水产养殖业的重要农业文化遗产，进入全球重要农业文化遗产名录，不仅进一步丰富全球重要农业文化遗产的类型，为实现联合国可持续发展目标提供“休宁方案”；而且以“休宁模式”向世界展示中国内陆水产养殖的典型面貌，向世界讲述绿色生态、真实生动的中国故事。（杨立言 刘菁）