完美体育·(中国)官方网站讯（王凡）炎炎夏日，暑期又遇汛期。郎溪县十字镇迎来十字镇初级中学中考捷报的同时也经历了高温与雨水，政府各级部门高度重视食品安全问题，这对市场监管部门关于升学宴、高温食品安全、汛期食品安全提出了综合性、高标准的要求。为此十字市场监管所积极响应政府号召，严格落实“四个最严”要求，加强全过程监管，推动全方位治理，对辖区内大型餐饮单位开展夏季食品安全以及升学宴检查。
此次行动中十字市场监管所将辖区内大型餐饮企业进行梳理，对大型企业负责人、经营者进行监督与要求：一是在检查过程中再次强调在宴席时做好相应菜品留样工作的重要性以及留样工作的标准操作。二是食品采购过程相应票据和日常记录台账应当做好整理保管工作。三是定期对后厨的调料、食品、工具等餐饮相关物品做好清洁、消毒、保存、清理等工作，落实到相应负责人。四是宣传《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》的相关内容以及相关处罚。五是复用餐具的清洗消毒要点以及如何避免二次污染。
食安守护攻坚行动始终是十字市场监督管理所食品工作的重点。民以食为天，食以安为先。守牢食品安全底线，确保人民群众吃的放心、吃的舒心、吃的安心。下一步十字市场监管所将对本次行动进行总结，集思广益积极营造共治共管格局，多措并举保障辖区内食品的安全、稳定供应，为辖区人民打造安全放心的餐饮环境。
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