完美体育·(中国)官方网站讯（席洪宇 记者程家武） 为贯彻落实校园食品安全突出问题专项治理文件精神，近日，五河县临北市场监管所开展暑假期间校园食品安全专项检查行动。此次行动以“库存产品清零、环境卫生清扫、有害生物防治、设施设备升级”为核心，旨在通过一系列严格措施，为校园食品安全筑起坚固防线。
库存产品清零，源头把控。执法人员要求食堂管理人员对现存食材进行全面清查，实行“库存清零”政策。确保开学时库房无“陈货”。暑假期间，各单位不存放一袋食品原料，尤其是开封、冷冻冷藏的食材，确保开学后师生饮食新鲜安全。
环境卫生清扫，环境焕新。督促各学校食堂利用暑假黄金期，组织全体员工开展彻底的环境卫生大扫除。从厨房到餐厅，从储藏室到操作间，每一个角落都不放过，彻底清除油污、垃圾和卫生死角。通过高压水枪冲洗地面、墙面，以及专业消毒剂消毒，确保食堂环境干净、整洁、无异味，为新学期营造一个清新宜人的就餐环境。
有害生物防制，筑牢防线。针对夏季蚊虫鼠蚁活跃的特点，执法人员要求学校食堂安装防蝇帘、灭蝇灯等物理防制设施，堵塞穿墙管线孔洞，捕鼠笼、挡鼠板正常使用，同时加强员工培训，提升他们对有害生物识别与防范的意识和能力，构建全方位、多层次的有害生物防治网。
设施设备升级，科技护航。明确要求各学校要配齐配全餐饮具清洗水池、高温消毒柜和专供存放消毒后餐饮具的密闭式保洁柜，数量和容量与其经营规模相匹配，针对个别学校天花板老旧、墙砖破损等硬件问题，要充分利用假期时间进行改造升级，保证新学期开学前各 类硬件设施完好正常运转。
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