完美体育·(中国)官方网站讯（王凯林 记者程家武） 以“党政领导”为前提，始终强化保障。定期召开专题会议，制定工作方案，明确工作重点，强化责任落实，不断完善“分层分级、精准防控、末端发力、终端见效”工作机制，真正做到打通最后一公里，构建起横向到边、纵向到底的食品安全属地责任体系。动态化把握全县食品生产经营底数，精准划分主体级别，分层分级确立包保干部，签订承诺书，建立责任清单。目前全县食品生产经营主体A级9家、B级52家、C级406家、D级12198家，包保干部1642名，食品生产经营主体摸排率、责任清单建立率、包保干部食品安全承诺书签订率、五类食品企业总监安全员配备率均达100%。

以“提升能力”为重点，坚持以学促干。“一对一”指导包保主体多、包保任务重的包保干部，常态化以多种方式开展培训，让包保干部学干并进，练就包保干部发现问题的“火眼金睛”，推进“两个责任”包保督导工作出成效、见真章。将落实属地管理责任与助企纾困解难密切结合，通过各级包保干部包保督导，听取企业发展需求，帮助解决发展难题，同时督促企业主体严守底线，落实主体责任，营造良好发展环境。截至目前，分层分级培训包保干部775名，帮扶主体133家。

以“问质问效”为目的，不断创新方式。发挥乡镇和基层市场监管所的耦合效应，统一思想、全域联动、专班赋能，努力画出“两个责任”最大“同心圆”。结合“食安守护”专项行动，小餐饮、小摊贩专项整治行动，严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动等，将包保督导与监管相结合，采用包保干部发现问题限期改正，市场监管所开展“兜底式”检查的方式，探索形成问题整改“双闭环”监管模式，实现包保督导和监管执法相互衔接、贯通运行。2024年以来，包保督导2万余次，发现问题整改率100%，专班监督检查主体358家次，发现并整改问题162条。

以“压实责任”为根本，深入帮扶指导。通过“面对面”，指导食品生产企业、学校食堂、大中型超市等，“量身定制”风险清单，明确隐患排查重点。抓住企业主要负责人、食品安全总监和安全员“三类关键人”，牢牢牵住主体责任这个“牛鼻子”，要求食品经营管理者时刻绷紧食品安全这根弦，健全完善责任体系，认真落实“日管控、周排查、月调度”机制，狠抓重点部位、关键环节和重要时段，充分激发创新活力，以点带面推进企业落实食品安全主体责任。2024年以来，规范各类食品生产经营主体风险管控清单493家，累计完成“日管控”6万余次，“周排查”8000余次，“月调度”500余次。